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71款開店家用冰淇淋
作者：
魏琴
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：輕鬆小點
出版社：
膳書房文化
出版日期：2006/7/31
ISBN：9789867785930
書籍編號：kk0178643
頁數：0
定價：
280
元
優惠價：
79
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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冰淇淋一直是夏日深受大眾歡迎的冰品，可是想要自己做出好吃的冰淇淋卻不易成功。本書教你利用簡單的道具與材料一次就成功做出美味冰淇淋而且口感與市售冰淇淋相同，不但可以吃得健康更可滿足個人的口味喜好，不管是家庭自用、創業開店或是店內產品更新都很實用。 本書作者研發設計了70種的冰淇淋吃法美味淋醬，有傳統經典口味如各式水果口味冰淇淋、巧克力冰淇淋、堅果類冰淇淋，及創意十足的新吃法，如哇沙米冰淇淋、豆腐冰淇淋、春捲冰淇淋等，不僅食材新鮮，而且美味好吃，徹底滿足冰淇淋愛好者的需求。 此外，書中還設計了冰淇淋的搭吃法，無論是與春捲、蛋糕、可麗餅、泡芙、銅鑼燒、麻糬都可以吃出不同的點心新風味。
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