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Salud!西班牙
作者：
陳忠義
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
山岳
出版日期：2007/5/5
ISBN：9789866823022
書籍編號：kk0179111
頁數：144
定價：
260
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 跟著葡萄酒作家陳忠義的腳步，走訪西班牙具有特色的葡萄酒產區、品嚐西班牙葡萄酒，也享受西班牙的陽光與熱情。 西班牙是歐盟種植葡萄最廣的國家，面積有二百九十萬英畝，產量為全球第三，僅次於義大利、法國。這個葡萄酒大國有六百多種西班牙原生品種，雖然只有二十餘種常用來釀酒，但可以想像西班牙葡萄酒的豐富性與多元化。本書涵蓋了主要的產區，包括：Rias Baixas （下海灣）、 Ribera del Duero（斗羅河岸)、 Rioja （里歐哈）、Navarre（納瓦拉）、Penedes（佩內德斯）、Cava（卡瓦）、 La Mancha（曼恰）。這些年我常在倫敦、紐約等地的大大小小餐廳，喝到西班牙各產區的Wine。西班牙葡萄酒的國際化並非始自今日，早於十九世紀，就從法國里歐哈進口了紅酒；西班牙以紅酒、講究陳年的特性而聞名國際，就是源自里歐哈產區的特色。西班牙人享受餐飲時，沒有Wine，就談不上用餐。這些年來，國人喝Wine已很自然成為生活的ㄧ部分，因為它給人們帶來無窮的愉悅與歡樂。 我喜歡西班牙人舉杯時說：為愛、健康、財富。Salud！西班牙… <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 陳忠義（Roy） 1950年出生於台灣嘉義。 1970年代晚期進入新聞界，1980年代中期起報導國際餐飲、國際酒店等，也包括今日大家朗朗上口的所謂名牌（國際精品）。 喝Wine離不開採訪、寫作與閱讀，這幾乎是過去三十年的生涯，集結成書的有：《時尚生活吃喝玩樂過日子》（錦德，2000）、《美麗的香檳心情》（自然風，1999）、《沒接吻的時候我抽雪茄》（永中，1998）、美酒佳餚（遠流，1997）、《到酒店渡假去》（遠流、1996）、《夜生活》（月房子，1995）。兩性關係的有：《男人好壞誰需要威而剛》（圓智，1999）、《壞男子》（月房子，1995）。 除此之外，這十年來也常應邀主講Wine的課程、主持餐酒會。
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