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限制級
簡單料理健康素
作者:
劉邦傳
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:Jolly Goody15
出版社:
賽尚圖文
出版日期:2007/12/5
ISBN:9789868386914
書籍編號:kk0190461
頁數:128
定價:
280
元
優惠價:
88
折
246
元
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簡單料理健康素
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內容簡介
作者介紹
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台灣國民生活水準日益提昇,近幾年來因飲食引發的健康問題卻一直亮起紅燈。飲食對身體健康的重要性日漸深植人心,帶動了「呷菜」的風氣,吃素由傳統宗教信仰的因素轉成以健康養生為訴求。但要怎麼吃?吃哪些東西?才可以真正得到健康,而不是增加身體的負擔呢? 劉師傅強調食用天然有機蔬果及海藻類取代素食加工食品。「簡單料理健康素」共有50道料理,分為美味粗飽素大餐及健康美味素小品兩個單元,充分展現劉師傅的創意,顛覆您我對素食料理的印象,原來素食也可以很美味、很健康。
劉邦傳 ★現任 嘉義市大同技術學院 餐飲管理系 專任助理教授 ★經歷 2007年嘉義市美食交流協會榮譽理事 2007年端午節7-11肉粽新產品研發研發指導 2005、2004年7-11年菜、御料理、南部粽名廚代言人 陳水扁總統嘉義國宴指定國廚 2000年李登輝總統卸任指定御廚 ★榮獲 2007年中餐烹調素食丙級技術士證中式烹調師合格 2002年嘉義市美食展金廚獎 2000年中華美食展國際熱炒創意銀牌獎 1991年台北國際美食特優金牌獎及金牌獎
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