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奧利佛的原味兒童餐
Happy Days with the Naked Chef
作者：
傑米．奧利佛
譯者：
何修瑜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：方智叢書
出版社：
方智
出版日期：2008/6/25
ISBN：9789861751122
書籍編號：kk0206627
頁數：192
定價：
320
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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國際名廚奧利佛，輕鬆煮食譜大公開！ •適用對象： 一，不希望孩子只吃垃圾食物的父母； 二，工作太忙，沒法整天耗在廚房裡的人； 三，喜歡做菜，卻對自己不太靈光的廚藝感到自卑的人。 •特別收錄「孩子俱樂部」單元，引發孩子對食物的興趣、親子共享用餐時光，讓孩子從此遠離垃圾食物。 •于美人、孫芸芸、張國立、傅娟、葉怡蘭，熱情推薦
傑米•奧利佛 從8歲就開始做菜，有閱讀困難症的他很早就決定要成為一名廚師，後來進入倫敦西敏寺餐飲學院就讀。畢業後他曾與幾位英國頂尖的廚師共事，包括尼爾街餐廳(Neal Street Restaurant)的安東尼奧•卡路奇歐(Antonio Carluccio)以及河畔餐廳(River Caf眤)的蘿絲•葛雷(Rose Gray)與露斯•羅傑斯(Ruth Rogers)。 BBC滛他製作的「原味主廚」(The Naked Chef)美食節目，讓他一夕成名，成為全英國最受歡迎的主廚，吸引無數平常不看美食烹飪節目的觀眾。他的系列美食節目至今已在全球超過45個國家播出過，包括台灣的「旅遊生活頻道」。 ．2002年，他開設一家名滛「Fifteen」（15）的慈善餐廳，在那裡訓練15名貧窮青年 成為廚師。類似的主題餐廳已在英國康瓦爾、荷蘭阿姆斯特丹、澳洲墨爾本等地成立。 ．2003年6月，他獲英國女皇授予不列顛帝國勳章。 ．2005年，他更運用自己的影響力，發起改善英國學童營養午餐的「好好餵我」運動， 促成英國政府撥出預算解決學校餐廳的問題。 ．他定期為《泰晤士報》(The Times)週六版撰稿，也滛《GQ》《美麗佳人》等雜誌 撰寫飲食文章。
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