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蔡瀾逛菜欄
作者：
蔡瀾
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
皇冠
出版日期：2008/8/6
ISBN：9789882160668
書籍編號：kk0212043
頁數：248
定價：
350
元
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元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 〈蔡瀾逛菜欄〉是蔡瀾新一輯收視高企的飲食節目，在節目中蔡瀾帶觀眾逛遍世界各地的菜市，吃盡當地地道美食。然而你可知道蔡瀾在節目外的心水推介，與及他旅途上的所思所想、所見所聞？看畢此書，你便能走進他的內心，透過他的味蕾感受世界。 各章包括：蔡瀾專欄文章數遍，講述他自己在旅程中的所見所聞，與及他個人的心水推介；城市的簡單介紹；當地菜市場的簡單介紹；當地特色餐廳介紹；當地特色食材介紹；以當地食材為主題的食譜數篇；當地風土人情的介紹。 全書既有蔡瀾專欄的感性筆觸，另外亦附加了大量資料，是蔡瀾的專欄集、食譜，更是一本非常實用 的旅遊天書。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 蔡瀾 出生於新加坡，從小住在電影院樓上。留學日本專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。後轉到香港，投身為電影監製超過三十年。他自己說：「電影工作只是我的副業，我的正業是飲酒及玩樂，平時還喜歡練書法及刻圖章。」除正業之外，擅長寫文章，舉凡遊記、人物、食經、笑話、生活、人生哲學等等，無所不可寫。 至今出書五十餘種。喜歡飲茶，自創暴暴茶，一舉攻進日本飲料市場。喜歡吃，敢吃，全世界的大店小館都可以在吃完後作文章。在全東南亞享有「筆辣嘴刁」的盛名，亦常受邀為日本「料理的鐵人」節目做比賽評審。
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