登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
!健康大聲叫出來！對身體絕對有效的八種健康發聲法(隨書附贈八種健康發聲法完全教學MP3)
．
懶人農法：活用雜草打
．
第一本簡單易懂的經濟
．
漫畫入門經濟數學(新
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
農學專家教你挑蔬果
作者：
西村和雄
譯者：
藍嘉楹
分類：
醫療•保健
／
養生保健
出版社：
笛藤
出版日期：2010/8/19
ISBN：9789577105585
書籍編號：kk0274365
頁數：120
定價：
199
元
優惠價：
79
折
157
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0274365'>農學專家教你挑蔬果</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0274365'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0274365.jpg' ALT='農學專家教你挑蔬果' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
農學專家教你挑蔬果 原來好蔬果要這樣挑啊…！ 連蔬果店和農家的人看了也會大吃一驚！ 挑選蔬果，最怕挑到地雷，花錢又受氣！ 讓農學專家來教你成為識貨的挑蔬果達人吧！ ●美味南瓜 要有扁扁的蒂頭 ●甜高麗菜 要有漂亮的五角形 ●多汁蕃茄 關鍵在頂端的星狀紋路 ●酸甜草莓 蒂頭要往外翻…… 有了這本書保證讓您挑到 價廉物美、真材實料的優質美味好蔬果！ 不僅吃得健康，也能分辨出蔬果原有的天然美味！ 何謂真正的蔬菜？ 偶爾做菜的興致大發時，我會催著內人，要她和我跑一趟量販店，把家裡沒種的食材買回來。實際看到種類多到讓人目不暇給的各種蔬菜時，腦中也會開始盤算待會要料理哪些好菜；不過等到真正要下手時，伸出去的手卻總是在半空中停了下來。讓我猶豫不決的原因是這些蔬菜的外觀，說得具體一點，就是菜葉的顏色看起來實在太綠了。很明顯的，原因應該是添加了過多的氮肥吧。想到這點，我實在很難忽略蔬菜的味道是否會受到影響；還有，烹調以後，是不是會減損料理應有的美味等問題。好吃的蔬菜，真的應該是這個樣子嗎。這不禁讓我回想起以前曾經有對化學物質過敏的人找我諮商的經驗。其實我的疑問不單針對過敏人士；更重要的是，目前在市面上看到的蔬菜，是否讓我們維持健康的身體。這樣的疑問，也成了本書的寫作動機。 這本書是我嘗試以「如何找到真正美味的優質蔬菜」為出發點的產物。我很希望能發揮在「農業」與「飲食的第一現場－農地」的近40年經驗，讓大家知道農作物應有的原貌。 並不是只有以有機栽培的方式，才能培育出優良的農產品。在很多情況下，即使添加了化學肥料，也能培育出品質和最高品質相差無幾的作物。 目錄 4何謂真正的蔬菜 蔬 菜 10南瓜 13高麗菜 16小黃瓜 19小松菜•菠菜 22甘薯 25里芋 28馬鈴薯 31西洋芹 34白蘿蔔 37洋蔥 40漬菜類 43蕃茄 46茄子 49苦瓜 52紅蘿蔔 55大蒜 58蔥 61白菜 64青椒•辣椒 67青花菜•花椰菜 水 果 70草莓 73櫻桃•桃子 76西瓜 79蜜柑 82蘋果•梨子 85辨別蔬菜的重點 99「真正」的有機農業和 有機農產品 114後記
西村和雄(Nishimura Kazuo) 1945年出生於京都市。 京都大學農學部碩士課程修畢。曾任職環境科學綜合研究所、京都大學農學部助理， 2007年從京都大學退休。 退休後，正式展現出對「農業」的熱情，從10年前移居京都府的農村，過著晴耕雨讀的生活。以往的專攻是植物營養學，現在則以有機農法報導者的身分，行蹤遍及日本海內外。 目前擔任NPO法人京的農業網21理事長、(財)自然農法國際研究開發中心理事等職。 靠植物賺大錢！挖掘你的金礦(NHK電視台放映)。 著有《Slow又有趣的有機農業科學》、《如何培育出美味的菜園》(以上皆為七森書館出版)、《如何挑選美味的蔬菜》(與德岡邦夫共著、basilico出版)等。 【聯絡地址】 〒629-0311 京都府南丹市日吉町胡麻岡27-1 FAX：0771-74-1380 Email：tsuchikara-kuchimade@r4.dion.ne.jp
脂肪魔術師：增脂、減
吃飽了再減肥：醫生最
中年不憂鬱：從思維、
血液清掃湯：降脂、降
別怕荷爾蒙，妳抗衰防
當自己的按摩師【熱銷
全民人體力學保健教室
圖解姿勢調整，擺脫僵
排毒革命：告別發炎體
疼痛科學Ϩ
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
