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癌症飲食全書(附別冊增訂版)
作者:
張金堅、柳秀乖
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:Family健康飲食
出版社:
原水文化
出版日期:2011/6/16
ISBN:9789866379536
書籍編號:kk0294970
頁數:272
定價:
450
元
優惠價:
79
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356
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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癌症飲食全書(附別冊增訂版)
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內容簡介
作者介紹
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癌症飲食全書(附別冊增訂版) 一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書! 癌症病友怎麼吃才正確? 特別介紹熱門的「7色飲食療法」,讓病友輕鬆依據7色原則,變化菜單獲取更多植物性營養素,不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。 特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」,配合季節性調整,病友可依需求選用適當食譜,也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換,補充體力及免疫力。 化療時如何增加熱量及食慾? 提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同,約為100?300大卡,可作為三餐以外的熱量補充;保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔,可增進水分攝取及增進食慾,加強抵抗力,並補充抗癌體力。 化療產生副作用時怎麼調整飲食? 提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」,讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時,可加以變化食譜,增進食慾,提高免疫力。 化療時輔助飲食怎麼吃才正確? 介紹「32種輔助中藥材」,讓病友依據自身的體質屬性,選擇適合自己的中藥材,提昇免疫力。 特別收錄「生機療法」的介紹,讓讀者認識生機飲食不僅只是生食,亦可以熟食烹調食物,包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。 特別收錄-- 介紹熱門7色飲食療法 提供6種輔助化療飲食醬汁 推薦15種輔助化療飲食的調味品 提供32種輔助化療飲食的中藥材 設計約60道早/午/晚餐食譜 規劃約20道點心/保健茶食譜 附贈別冊:全面啟動抗癌力-治療期�恢復期抗癌飲食&生活Q&A 特別收錄── •全面啟動抗癌力──癒後體質大大改進 •調節自癒免疫力──85%疾病可以預防 •心情好、睡好覺──喜樂之心乃是良藥 •治療&恢復期飲食生活Q&A──解答29則癌症病友疑問 附錄:台灣四季盛產的蔬菜水果──當季當令營養美味
張金堅 現任: 台中澄清醫院中港院區院長 台灣大學醫學院外科教授 台大醫院外科主治醫師 財團法人乳癌防治基金會董事長 台灣血管新生學會理事長 主要經歷: 台灣外科醫學會理事長 台灣消化系外科醫學會理事長 台灣乳房醫學會理事長 主要學歷: 國立台灣大學醫學院臨床醫學研究所博士 國立台灣大學醫學院醫學系學士 專長: 一般外科(乳房外科、大腸直腸外科) 腫瘤免疫學 柳秀乖 主要經歷: 1969∼1994年 婦幼醫院護理臨床工作 1994∼2003年 惠氏藥廠營養品事業處 營養諮詢服務 1994∼迄今 女青年會愛心服務隊 社區醫療保健講師 2003∼迄今 財團法人乳癌防治基金會 營養保健講師•養生營主辦人 相關著作: 《減脂肪降血糖低GI飲食全書》、《癌症素食全書》、《懷孕坐月子食譜》、《養生茶及保健湯》、《調經食譜指南》、《家庭保健菜》、《嬰幼兒食譜》等。
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