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趙正平搞菜！
作者：
趙正平
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
夢想製造多媒體
出版日期：2011/10/22
ISBN：4718050979141
書籍編號：kk0303823
頁數：96
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
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趙正平搞菜！ 本書特色： 趙正平的男子漢料理趙哥的料理食譜，上桌了！ 所謂男子漢料理啊，其實每道菜都像我一樣，有點豪邁，又還蠻…粗獷親切的「我18歲那幾年就在西餐及中餐廳廚房上班，很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理，就好像變魔術一樣，食物本身不會說話，但它是有生命力的，它可以傳達出做料理人的精神，美食是創作形式的一種，好吃啊…才是王道。」 這些年，整個生活消費領域裡，美食，已成為當下全民追求生活最無壓力及話題的活動，我們已從重量轉變為質量，我們的飲食話題，不再是如何吃飽，而是吃得精、吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個已然富足過頭的時代，吃得多，其實往往是吃下了更多餘的負擔。希望出這本書能讓大家做得順手，吃得開心也吃的更健康喔！ 趙哥給你的印象可能是景行廳男孩MV中跳舞的大叔，或是節目上不時「哼！」一聲的中年人，但這次跟從討論菜單到看著他做菜，都讓我看到他不同於綜藝節目上的認真表情。藝術家會用作品表達自己，我們則從料理看出趙哥的人生哲學：【豪爽直接，又帶著點細膩的真性情。】
趙正平 又稱趙哥，台北人，身份多重，既是戲劇製作人及導演，也是談話性節目常客、演員及主持人，也發行過團體專輯。 資深的幕後工作經驗讓他深切理解演藝圈生態，轉型至幕前也能以率直的性格獲得出奇的效果。 鮮為人知的是，他從18歲開始就擔任中西餐廚房工作，會吃也懂得煮的他，在演藝圈修練18招過後，對料理始終抱持熱愛不變，還越發洗鍊單純。針對都會人忙碌習性設計的料理食譜也走親切美味而濃烈的路線。 身為一個老江湖饕客，菜單可不能老梗，LIST除了富有創意的【豆漿鍋】，【烏魚子炒飯】外，也祭出壓箱寶【趙氏獨門秘製焢肉】等嚴選料理，不管趙哥是不是你的菜，你都該燒燒看他的菜！
趙正平私房話 PART1. 10分鐘搞定！男子漢料理輕鬆做！ PART2. 簡單做大廚！加工一下就上桌！ PART3. 哥兒們的下酒菜！吃這味最爽！ PART4. 五顆星的A咖珍藏私房菜！ 特別附贈: 趙正平的美食地圖
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