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吳明珠養生藥膳：吃素也可輕鬆補
作者：
吳明珠
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
旗林
出版日期：2007/5/20
ISBN：9789866881244
書籍編號：kk0315672
頁數：144
定價：
320
元
優惠價：
79
折
253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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吳明珠養生藥膳：吃素也可輕鬆補 中國人吃補的習慣由來已久，長久以來，依據不同年齡、節氣、身體保養等需求而衍生出千變萬化，營養又美味的藥膳。然而，吃補一定得大魚大肉嗎？現代人飲食營養都相當豐富，偶爾想要補補身體，但傳統的藥膳，不是雞肉就是內臟類，吃補也順便吃進大量脂肪與熱量，往往越補越肥，越補身體負擔越大；尤其對有高血壓或痛風的患者來說，反而造成更大的負擔。 但是，若將藥膳轉換為蔬食，就沒有高脂肪或高普林值的顧忌了。本書的食材以健康自然的蔬果為主，也可以燉出香甜清爽不油膩的藥膳湯頭，其中天然的纖維質、維生素與礦物質，配合養生補氣的中藥材，相得益彰且自然健康，可謂一舉雙得。
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