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Welcome！餐飲廚房英語 Handbook(附彩色圖解)
English for Food Beverages and Food Production
作者：
Polly Davis
分類：
語言工具
／
英語進修
叢書系列：Handbook系列
出版社：
語言工場
出版日期：2008/4/21
ISBN：9789861842905
書籍編號：kk0330960
頁數：336
定價：
320
元
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79
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253
元
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分
享
內容簡介
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Welcome！餐飲廚房英語 Handbook(附彩色圖解) 針對餐飲廚房服務人員、餐飲觀光相關科系學生與一般餐廳顧客，整理出許多餐飲服務與廚房內常使用到的用句，並詳盡劃分各種情境，從餐飲服務的訂位、帶位、點餐、客訴處理、客房服務，到餐廚的衛生、環境安全、料理用語與各式用具等，以中文關鍵字查找，不管是帶在身上或是自修研讀，都能節省搜查時間，直接找出句子，方便又快速，讓你不管是在外場或內場，都可以遊刃有餘，完美演出！ ◆情境分類例句：網羅餐飲廚房可能會遇到的情境，詳盡分類，搭配中文索引查找，不僅能快速找到實用句，學到英文用法，還能懂得如何與客人應對進退。 ◆功能彩圖：餐飲用具種類繁多而複雜，光讀不看是無法記起來的！本書將許多用具依功能分類，加入彩圖幫助理解記憶，以圖聯想單字超簡單！ ◆食譜範例：學習短句後，可閱讀食譜並透過實際操作整合全書內容，不再是強記，而是活用，融會貫通。
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