登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
國際素食廚神傳授50
．
蒸簡單來吃素
．
素食界廚神傳授天天愛
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
跟著專家學做素菜
作者：
洪銀龍
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：高手系列
出版社：
膳書房文化
出版日期：2014/7/5
ISBN：9789865898236
書籍編號：kk0380316
頁數：112
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0380316'>跟著專家學做素菜</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0380316'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0380316.jpg' ALT='跟著專家學做素菜' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
跟著專家學做素菜 ●運用素材熬製素高湯；素魚、脆腸、素雞塊，自製各式素製品、方便好用素醬料，延伸製作運用，增加豐富的多樣性。 ●特別提點其他素材代替，或做巧妙延伸，如以芹菜、薑末爆香提味，或是加糖、香油增加鮮甜香味；以素食材取代葷食製作中式經典名菜。 ●每道菜除了基本材料、調味料及作法外，還提點讀者料理時的注意要點，切確掌握要領。 ●不論純素、奶蛋素、健康素，針對家庭的營養需求，搭配運用，適合料理新手習作，並提供給所有素食愛好者。 內容介紹： 手工素食製品、美味素醬料、鮮美素高湯， 素材的選用與搭配，延伸的吃法及變化， 讓素食專家教您靈活應用，素出多元的色香味， 素食的健康與美味，技巧全在本書中！ 3大單元：飯麵主食、熱食主菜、鍋物?湯， 從清淡到濃郁、中式到異國風味， 巧妙運用食材特性，變化不同風味， 滿足全家口味，是家常菜，也是宴客佳餚。 從簡單原味到口味變化的創意料理，透過素食專家的專業傳授， 讓您學習妙招，掌握關鍵，以素食手法美味重現！
Superfood！
肉?料理科學超圖解【
顏值蛋糕捲進行式：從
餅乾實作學：全圖解！
烘焙之書：「美食界奧
1次煮5天便當：營養
陪你過日子的節氣餐桌
燒烤一次成功
零失敗烤箱食譜
金牌團隊不藏私的甜點
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
