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揉不揉都好吃的天然酵母麵包:100%無人工添加物,麵包機、烤箱都OK!
作者:
濱田美里
譯者:
許郁文
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:自慢廚房?
出版社:
創意市集
出版日期:2016/11/10
ISBN:4717702094256
書籍編號:kk0432117
頁數:128
定價:
350
元
優惠價:
79
折
277
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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揉不揉都好吃的天然酵母麵包:100%無人工添加物,麵包機、烤箱都OK!
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內容簡介
作者介紹
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揉不揉都好吃的天然酵母麵包:100%無人工添加物,麵包機、烤箱都OK! 新手零失敗!一道麵包一次教你三種作法! 謝絕香精&黑心化學添加物, 在家就能輕鬆做出的全天然酵母麵包! 鬆軟現烤的麵包真是太美味了! 今天起,學會最安心的自製麵包, 一起過最天然、健康的無毒生活吧∼ 不管日子過得有多忙碌,剛出爐的麵包香氣,總是能適時撫慰疲倦的身心,天然酵母麵包的魅力,在於烤好之後,味道仍會繼續熟成,稍微放一下,素材的風味也變得明顯而豐富。 書裡所介紹的麵包,不需要用力揉打麵團即可完成,即使是疲勞的時候,也能悠哉地踏著輕鬆的步調製作。不管是新手、手揉派還是麵包機愛好者,都可以成功做出「就像在麵包店買到的一樣」的專業級麵包,當工作繁忙,想動一動身體轉換心情時,不妨放點音樂,隨著節奏做個安心又美味的麵包吧!
濱田美里 生於日本廣島縣下蒲割島,目前為料理研究家。喜愛遊訪各國民族料理及日本鄉土料理,同時為報紙、雜誌、網頁執筆寫專欄,並參與多個電視節目的演出。現在除了在日本各地舉辦料理講習會,還取得了國際中醫藥膳師的資格。目前一邊學習中醫,一邊尋訪各地飲食現況,希望能遍取各家精華,發想出不拘泥單一風格,能自由變化型態的各種料理食譜。
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