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田安石的低ÁÞ廚房¡G第一本無³Á¡B米¡B糖的¶W級無¾¢½è烘焙糕ÂI°t方¡I 增¦Ù減«可以大口吃甜ÂI¡I¡H 其實¡A你只n學會¡G不用ÄÑ粉¡B不用糖的烘焙方法¡A在家就可以¦Û己做¡A步ÆJ簡單又好吃更不失敗¡C吃出窈窕的¸y線¡B擺²æ³Q甜¹控制的情緒»P爆¹¦Û³d的無¶¡循環¡B¨»´氣爽¡C 無ÁÞ烘焙¡A帶你ÁÚ向烘焙烏托¨¹¡I 本書為唯一以中文撰寫的低ÁÞ烘培¹ÃСA°J心希望¯à提供所有熱愛甜ÂI又»Ý忌口的健康瘦¨族及¦å糖控制ªÌ¡A另一種簡單¦Ó方便的¿ï擇¡C 全書¹ÃÐ不用ÄÑ粉也不含½©糖¡A用ÁÞ的含¶q°ª低分三篇章¡G 燃燒¯×ªÕ→生à¬篇 穩定¦å糖→低ÁÞ篇 °ª³J白增¦Ù→ÁÞ篇 每個¹ÃÐ標µù ¡¯Ãø易度¡B¯Ó時度¡B相似度 ¡¯¯×ªÕ¡A³J白½è¡A可消化性澱粉»P糖¡B纖維營¾i素的«¶q»P百分占比¡A以及總卡¸ô¨½ ¡¯圖ªí¹ÃÐ成分»P特¦â (無¾¢½è¡A無堅果¡A無¶À¨§¡A無ÄÑ粉¡A無Âû³J¡A無動物奶¡A無°_司¡A無»Ã母¡A°ª纖維¡A°ª³J白¡A生ଡA無糖¡A低澱粉¡A低卡¸ô¨½) 其他ÁÙ有烘焙材料圖Ų¡]哪¸Ì¶R¡H如何保存¡H¡^¡B營¾i成分ªí¡B«¶q換算ªí¡B烘焙器具介紹¡B³¡¸¨格¹ÃÐ常用材料中^對照ªí等實用單元
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