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茶杯裡的風暴:丟掉公式,從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕
作者:
海倫•齊爾斯基Helen Czerski
譯者:
藍仕豪
分類:
科學•自然
/
一般•科普
叢書系列:PopSci
出版社:
三采文化
出版日期:2017/8/7
ISBN:9789863428596
書籍編號:kk0447284
頁數:392
定價:
420
元
優惠價:
82
折
344
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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茶杯裡的風暴:丟掉公式,從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕
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內容簡介
作者介紹
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茶杯裡的風暴:丟掉公式,從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕 試想一下: 藍莓是藍色的,為什麼藍莓果醬卻是紫色的? 用烤麵包機烤出一片外酥內軟的吐司,會和宇宙過熱現象有關? 如何用一隻手指就能判別生雞蛋和熟雞蛋? 廚師奮力甩動披薩的餅皮,也是在進行一個物理學的動作? 總是有些日常現象被我們視為理所當然,卻往往很少人思考過:「為什麼?」以及「這些事為什麼很重要?」 物理向來似乎只是科學家的事,但經典的物理原理其實無處不在,而且還很日常!這本書正是一場由物理、化學、生物、醫學、能源(甚至還有鐵達尼號!)聯手企劃的驚奇之旅,透過生活中許多習以為常的小事物,展現出最簡單卻極其精巧的科學奧祕! 海倫•齊爾斯基將所有無法想像而又互相影響的事物巧妙連結,從雞蛋到哈伯望遠鏡、從深海的鯨魚惡鬥巨魷到佛卡夏麵包的烘烤過程,以及從攪動的茶水如何想像地球的大氣……透過她生動俏皮的描述,我們輕盈地越過科學的高牆,看見那些小小的現象各有價值;當它們聚集在一起時,便成就了你我的生活,甚至成為推動世界的巨大力量——
海倫•齊爾斯基Helen Czerski 倫敦大學助理教授,也是一名物理學家,專門研究在開闊大洋中、位於碎波下的氣泡,以了解它們如何影響天氣和氣候。時常參與、主持BBC的電視節目,分享海洋和大氣物理學中的有趣故事,最近播出的系列有:「色彩的奧祕——科學光譜(Colour: The Spectrum of Science)」、「公轉與自轉(Orbit)」、「冰山探險(Operation Iceberg)」、「超級感官(Super Senses)」、「達拉歐布萊恩的科學俱樂部(Dara O’Briain’s Science Club)」以及許多關於氣泡、陽光與天氣的科學節目。她也是《BBC焦點雜誌》(BBC Focus magazine)的專欄作家,並於2014年由英國雜誌出版協會(PPA)選為年度專欄作家。此外,她也為英國《衛報》(Guardian)撰寫過非常多的文章。
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