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京都：秋季遊
作者：
柏井壽
譯者：
柯依芸
分類：
旅遊•地圖
／
主題導覽
叢書系列：生活文化
出版社：
時報
出版日期：2023/8/22
ISBN：9786263539723
書籍編號：kk0570669
頁數：280
定價：
380
元
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京都：秋季遊 內容簡介 京都在地旅宿專家‧柏井壽的京都之旅 尋找祕境紅葉╳獨家賞月景點╳來去寺廟住一晚╳秋季極致味覺饗宴 只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景，不藏私大公開！ ★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。 ★賞秋月、萩花與秋之七草，開爐煮茶，配亥子餅；享受悠閒的喝茶時光。 ★秋天是豐收的季節，參加時代祭、鞍馬火祭，戲火祈豐收。 ★欣賞紅葉之美有三階段：「初始」、「盛時」與「尾聲」，獨家公開不同階段合適的欣賞景點，獨享隱藏版的紅葉祕境。 ★土鍋炊飯、茶泡飯鰻魚、小西地瓜、栗菓子與豆餅，食慾之秋，要食人間煙火。 ★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。 柏井壽，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物， 有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。 在桂離宮、銀閣寺賞秋月，前往梨木神社欣賞萩花；參加時代祭與京都市民一起狂歡，京都三大奇祭之一的鞍馬火祭也不要錯過，在祭典中體驗千年京都的歷史與底蘊。 春天賞櫻，秋天要賞楓。紅葉的大敵在於人潮，在擁擠中欣賞華麗春櫻可能是樂趣，但紅葉的美景最適合在靜謐的氛圍中沉浸享受。搭乘大眾運輸，在著名寺社的角落尋找隱藏的私房紅葉，發現紅葉在不同時間的不同風貌。 收穫之秋吃米飯，如壽司、土鍋炊飯、洋食搭配米飯，都十分美味；肥美的牡蠣及內臟料理，讓餐桌更澎拜豐富。還有烏龍麵、蕎麥麵、竹籠便當、廣東料理、夢幻咖哩……食慾大開的秋天，要大口大口享受美食。 祕境賞紅葉，玩月醉秋草，在秋天看見京都的全貌。請與柏井壽一起深深體會秋季京都的魅力。 好評推薦 旅遊作家 工頭堅 作家 王盛弘 文字工作者 米果 GQ國際中文版總編輯 杜祖業 實踐大學建築設計學系副教授、建築作家 李清志 《差差工作日誌》作者 李翔 日本自助旅遊中毒者 林氏璧 作家 林琪香 旅遊作家 林凱洛 旅日作家 張維中 《台南生活自由式》作者 湯士賢 青鳥書店店長 蔡瑞珊 作家 Milly 旅日畫家 Viga 專文推薦 作家 黃麗群 大概也只有在京都這樣一心存古的城市裡，人與天地的切磋心得，季節的體感，才能真正透過傳統行事一手遞一手嚴嚴地接力下來而不僅徒剩形式。 *本書為《一個人的京都秋季遊》改版書
目錄 推薦序 京都的秋天，要食人間煙火 黃麗群 前 言 無人知曉的京都 【第一章秋季的節慶】 ═玩月醉秋草═ 賞月／桂離宮（✿中村軒：麥代餅）／銀閣寺（✿喜味家：豆寒天） ═萩花═ 梨木神社：萩花祭／野呂本店：秋季醬菜／大黑屋鎌餅本舖：御鎌餅 ═秋之七草═ 平安神宮／ La Voiture：反轉蘋果塔 ═戲火祈豐收═ 時代祭（✿天皇的「高御座」與京都人✿市民都能親近的「時代祭」）／鞍馬火祭（✿杉杉堂：山椒餅） ═開爐的季節──茶═ 亥子餅／建仁寺與高山寺：榮西禪師的故事／茶道綜合資料館／一保堂茶舖：粉茶「花粉」 【第二章 祕境賞紅葉】 ═找到隱藏版紅葉的祕訣═ 隱藏在著名寺社的附近／著名寺社等待楓頭過後再去／搭乘大眾交通工具尋找紅葉（✿叡山電鐵和嵐電✿京都巴士37號系統✿涉成園） ═洛北鄉間的初始紅葉═ 惠文社一乘寺店與鷺森神社／八大神社／山端平八茶屋與雙鳩堂 ═盛時的紅葉就在街道═ 北野天滿宮／平野神社／妙覺寺／堀川通的黃葉／法輪寺 ═紅葉的尾聲═ 下鴨神社／Grill生研會館／洋食Norakuro：土耳其飯／出町雙葉：豆餅 【第三章 秋季的味覺饗宴】 ═秋天的米飯═ 上賀茂．秋山：土鍋炊飯／Higohisa：壽司／繩手紅酒食堂：內臟料理／阪川：最後的海鰻火鍋／Izuju：京壽司／廚房爸爸：米店經營的洋食店／板前洋食．彌生：炸牡蠣／現炸．蕎麥鶴：茄子燴烏龍麵／三友居：竹籠便當／廣東料理鳳泉：燒賣及炒飯／ Bar Shion：夢幻咖哩／Kane正：錦糸丼／Figueras Suvaco JR京都伊勢丹：西班牙大鍋飯 ═秋天的京都甜點═ 小西地瓜／京都栗屋與林萬昌堂 ═柏井壽觀點：京料理二三事═ 廉價的讚美／有點過熱的京野菜風潮 【第四章 近江紅葉與美食】 ═近江賞紅葉═ 圓仁的足跡／四寺一社／永源寺／日登美美術館：紅酒與麵包／湖東三山（✿百濟寺✿金剛輪寺✿西明寺）／多賀大社（✿蕎麥麵吉） ═琵琶湖東岸的美味巡禮═ 滋味•康月／坐空：年輪蛋糕豬／金燕之家：煎餃 ═北近江的美食──米原．長濱．彥根═ 鐵路便當「湖北的故事」／翼果樓與鳥喜多／木村香魚 【第五章 秋季旅宿】 ═旅宿宿坊、紅葉名勝═ 來去寺廟住一晚／長樂寺遊行庵／本願寺聞法會館／紅葉之家 ═奈良旅宿═ 奈良日航酒店／Super Hotel Lohas JR奈良站 ═旅宿「都酒店」──奢侈地漫步在知名庭園═ 京都威斯汀都酒店：佳水園、葵殿庭園 ═柏井壽觀點：旅館二三事═ 結語 在秋天看見京都的全貌 地圖 附錄 本書主要寺廟．商店．住宿資訊
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