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飯前一碗！低卡減醣瘦身湯：64道低負擔、高滿足的常備湯料理
作者：
新谷友里江
譯者：
林慧雯
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：activity
出版社：
尖端
出版日期：2024/3/20
ISBN：9786263776197
書籍編號：kk0579865
頁數：96
定價：
380
元
優惠價：
88
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334
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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飯前一碗！低卡減醣瘦身湯：64道低負擔、高滿足的常備湯料理 內容簡介 activity系列｜烹飪專屬美味，動手創造樂趣，感受身體狀態，開啟健康世界。 ＼＼＼這樣的湯，你可以天天喝／／／ 飯前先喝一碗湯，溫和減脂不回胖！ 喝湯減脂，好處多多： ◎ 溫熱的湯可以暖胃，提高身體的新陳代謝。 ◎ 湯裡加入大量蔬菜，補充容易缺乏的膳食纖維和維生素。 ◎ 不用另外準備減肥餐，可同時作為一般家庭料理食用。 ◎ 可以提前準備，把湯品冷藏、冷凍起來，早、中、晚隨時吃。 前半部介紹「低卡」瘦身湯， 後半部介紹「減醣」瘦身湯。 可自由選擇適合自己生活方式和飲食習慣的湯品。 ＼＼＼低卡瘦身湯／／／ ●每份平均熱量為138大卡 ●富含低卡、低脂、高蛋白的食材 ●低熱量卻飽足感十足的料理 ＼＼＼減醣瘦身湯／／／ ●每份平均醣分含量為6克 ●富含維生素、礦物質、膳食纖維等豐富營養 ●即使醣分含量低，也是讓人滿足的料理 本書特色 ★ 擁有營養師專業的作者，精心設計64道低卡、減醣湯品食譜，滿足想吃美味料理卻怕胖的你！ ★ 每道食譜皆標示出料理的熱量及含醣量，適合想減脂的你！ ★ 多數料理三步驟即可完成，讓時間緊湊的現代人也能輕鬆享用。
作者簡介 新谷友里江 料理家、營養師。於祐成陽子烹飪藝術研討會結業後，繼續擔任講師、助理，目前為獨立料理家。活躍於料理雜誌、時尚雜誌與各式廣告，負責研發食譜、料理造型與搭配。最擅長以簡單的方式使用大量蔬菜，做出美味的家常菜。靈活運用身為二子之母的經驗，研發出適合小孩與家庭的食譜。著作有《快速省時又美味「微波1人餐100道」：免開火、少洗碗盤、營養均衡、更輕鬆地端出1日3餐！》（出版菊文化）等多本食譜。 譯者簡介 林慧雯 曾任出版社日文編輯，現為全職譯者，喜歡從譯作中探索各種未知的世界。譯作有：《懷孕．生產大百科》、《平穩死：為自己寫下期望的人生結局》、《讓生活簡單快適的55個靈感》等。如有任何指教，請來信至：marchinglovetbme@gmail.com
目錄 【低卡瘦身湯】 ●雞胸肉 檸檬蕪菁雞胸湯 舞菇雞胸清湯 鴨兒芹雞胸蛋花湯 明太子杏鮑菇雞胸湯 青花菜雞胸咖哩豆漿濃湯 秋葵番茄雞胸湯 ●雞柳 蒟蒻香菇海苔雞柳湯 乾蘿蔔絲雞柳湯 彩椒香芹雞柳湯 和風番茄菠菜雞柳湯 蔬菜雞柳湯 南洋風蓮藕雞柳湯 ●豬腿肉 醋香水菜肉片湯 和風蘆筍豬肉咖哩湯 泡菜豬肉鍋 芹菜豬肉湯 芝麻蔬菜豬肉味噌湯 牛蒡山茼蒿豬肉湯 ●鱈魚 鱈魚湯豆腐 番茄鱈魚味噌湯 山藥鱈魚起司湯 ●蝦仁 花椰蝦仁豆漿濃湯 南洋風萵苣蝦仁湯 鴨兒芹蝦仁湯 ●章魚 白菜章魚湯 ●豆腐 梅汁白菜豆腐湯 山藥秋葵豆腐湯 高麗菜豆腐肉丸湯 榨菜豆腐湯 微辣鮮蔬小魚豆腐湯 ●雞蛋 蕪菁蒟蒻蛋花湯 櫛瓜蛋包湯 ［低卡瘦身配菜］ 芥末高麗菜 檸香小黃瓜 櫻花蝦薑味蒸茄子 微辣香煎青花菜 酸甜胡蘿蔔 鹽味蓮藕片 酸橘醋拌菇菇海帶根 起司山茼蒿沙拉 火腿白菜優格沙拉 中式浸煮青江菜 【減醣瘦身湯】 ●雞腿肉 起司花椰雞腿湯 咖哩時蔬雞腿湯 蘿蔔豆苗雞腿湯 檸檬彩椒雞腿湯 奶香明太子蕪菁雞腿湯 南洋風酪梨雞腿湯 ●雞翅 芥末鮮蔬翅腿湯 蔘雞湯 蠔油豆芽雞翅湯 ●豬肉 青花菜豬五花湯 黑醋茄子豬五花湯 蘿蔔豬五花擔擔湯 納豆豬五花湯 豆漿起司豬肉捲湯 菇菇豬五花酸辣湯 ●豬絞肉 櫻花蝦蘿蔔絞肉湯 番茄奶香肉丸湯 微辣絞肉豆腐湯 ●牛肉 檸檬牛肉湯 和風秋葵牛肉湯 酸香番茄牛肉湯 ●加工肉品 義式培根蛋奶湯 香腸燉菜鍋 鮮蔬香腸味噌豆漿奶油湯 ●鮭魚 鮮蔬鮭魚奶油湯 奶香菠菜鮭魚湯 海苔豆苗鮭魚湯 ●鯖魚罐頭 茄子鯖魚味噌湯 鴻喜菇水菜辣味鯖魚湯 南洋風青椒鯖魚湯 ●豆腐 梅香豆腐蔬菜湯 油豆腐蝦仁咖哩湯 ［低醣瘦身配菜］ 小松菜沙拉佐酥脆培根 醋漬洋蔥拌番茄 黑胡椒起司煎蕪菁 檸檬蒜香炒菠菜 醬煮茄子鮪魚 榨菜鹽昆布拌豆腐豆苗 油蒸小魚菇菇 醋漬蔥段拌香芹 火腿高麗菜沙拉佐柚子美奶滋 韓式涼拌秋葵
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