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餐廳設計：異國餐廳
作者：
作者：旭屋出版社；
分類：
旅遊•地圖
／
國外旅遊
叢書系列：設計師2
出版社：
果岩
出版日期：2000/7/1
ISBN：9579757488
書籍編號：sb0048993
頁數：192
定價：
320
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 收錄日本40餘家異國餐廳，圖文並茂地介紹其硬體的平面配置、採光、桌椅陳設、裝飾、配色、烹調場所，以及店家的經營理念與訴求，附上地址、營業時間、主要菜單、消費額、坪數、納客量等基本資料，對於喜愛蒐集飲食情報、亟力吃遍大江南北，以及有心開立餐廳的創業者，本書乃最佳指南。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <b>旭屋出版社</b> 為日本東京老字號出版商，以各式餐飲料理製作及餐館經營、介紹為主要出版方向，出版品以雜誌型態呈現，內容精美詳實，並有專業水準。
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