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吃出活力來
作者：
作者：莉茲‧阿普爾蓋特博士；
譯者：
史頌權
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：生活＆保健3
出版社：
業強(明田)
出版日期：1993/7/1
ISBN：9576831423
書籍編號：sb0052959
頁數：332
定價：
220
元
優惠價：
79
折
174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■導言</FONT> 導言 人們每天都在接受挑戰，整天在為工作、家庭承擔應盡的義務而奔波。自身的生物鐘已不能調節，而讓時鐘支配您的節奏，稍有時間歇息一會，下一個任務就已接踵而來。快節奏的生活對工作和精力提出了高要求。當您最需要把事情辦好時，卻就是最沒有時間好好補充能量的時候，說來真令人啼笑皆非。 如果您期望工作高效率，就得下大本錢，可是您是否處在最佳狀態？您是否有足夠的精力實現自己的願望呢？快節奏即好節奏已成為今天生活方式的重要部分，人們必須懂得：要增加工作效率就該適時地攝取營養，進而能有個美好的未來。《吃出活力來──保健飲食法》能為您解答如何給身體供應燃料，爭取成功。 高營養食品與高功效之間的關係 一個人吃什麼食物對自身的感覺和容貌無疑有很大的影響。譬如說，運動員以及經常運動的人早就知道，為使自己的耐力更好些，多吃些含碳水化合物的食物相當重要。對於與心臟病抗爭的病人來說，低膽固醇、低脂肪食物乃是最佳飲食。保健食品的好處還不只是這些。您可知道： □訓練一結束或者勞累一天之後，食進恰當的食物能加快體力的恢復？ □飲食方式可能是造成疲勞的原因？ □為避免脫水，某些飲料比水更有益？ □合理安排飲食時間能提高工作效率？ 吃什麼及如何吃對工作效率有著巨大的影響。本書將向您展示進食得當會給身心帶來莫大裨益。 我與許多人切磋過，他們對像您一樣想要身體更好，工作更有效率。他們說一天之後總感到疲乏不堪。他們常提出諸如「我怎樣才能在工作時間裡精神更飽滿些？」「我怎樣在一天繁重的工作之後能很快恢復元氣？」之類的請求。我給了他們一些指點，倒不是什麼詳盡的飲食規畫，也不是什麼特殊的食品，而只是要求他們改變一下飲食方式以及對食品的選擇。您將會讀到這些朋友的情況，及這些改變有什麼收效。《吃出活力來──保健飲食法》對他們有效，《吃出活力來──保健飲食法》也將使您受益。 在本書中您將讀到： □保健飲食六十─十五─二十五這一營養素比例的巨大效應，及這種飲食如何滿足您的需要。 □達到最佳功效的最佳飲料。 □您可能尚未獲得的對蛋白質的特殊需要。 □您的飲食中應該包括哪些脂類。 □有利於攝取最佳維生素和礦物質營養素的十大保健食品。 其他有關保健食品與高功效的關係，有待您從書中去領略。 訂出計畫 您一旦了解了保健食品的實際狀況後，就該為自己製訂一個保健飲食的計畫，這項計畫應切合您的工作進程安排、運動習慣及有限的時間。事實上，您一天餘下的時間也不多了，您當然不想去做什麼複雜的事。我提出保健飲食規畫就是為您效勞的。 我會告訴您如何去面對並戰勝這些日常挑戰，但如處理不當，這些挑戰會大大削弱您的工作效率。請您查明： □作一次簡單的測試，從中找出您目前飲食方式的利弊。 □在飲食方式和食品選擇方面，您碰到哪些麻煩事。 □您是否攝入過低或過高的熱量。 □如何做到既要保持體力又要能減輕體重。 □在餐館和速食店如何點菜以增強耐力。 □有哪些簡單的方法使人在旅行時保持充沛的體力。 □在家務和工作都排得滿滿的情況下，如何設法盡可能地不勞累傷身。 □在食品雜貨店中如何採購？ □即使您不主廚，您應該在廚房裡儲存些什麼樣的營養食品。 <FONT COLOR="#AA0000">【目錄】</FONT> 導言 第一部分 認識強身食品 第一章 高效飲料 日常活動所需的液體 如何補液 運動飲料常識 水的基本知識 瓶裝水 第二章 碳水化合物：首屈一指的健康食品 高碳水化合物飲食：健身食物 為什麼攝入碳水化合物有助於提高工作效率？ 如何安排高碳水化合物飲食 碳水化合物是保持高競技狀態的良方 恢復體力飲食法：運動或繁重工作後補充能量的正確方法 甜味：真甜味，人造甜味還是不要甜味 第三章 高效蛋白質 您也許需要再多一些的蛋白質 蛋白質基礎知識 素食：素食的好處、注意事項及素食法 增補蛋白質：藥片與藥粉 吃肉好嗎？ 第四章 高效脂肪 脂肪的傳送 您需要多少脂肪？ 增添活力，延年益壽 解決脂肪問題的策略 真脂肪、假脂肪和機體脂肪 第五章 維生素和礦物質：太少了還是太多了？ 維生素、礦物質大觀 推荐飲食量究竟是什麼意思？ 為什麼我總是那麼累？ 維生素的利弊及礦物質增補 第二部分 保健飲食規畫 第六章 飲食安排 由飲食來促進體能 強身食品測試問答題 找出您的癥結所在 十大保健飲食措施：每日按這十項措施去做能使您永保活力 第七章 查明熱量平衡情況 熱量：您消耗多少熱量？ 學會喜歡自己的體型 餓著肚子過日子 高能量減肥 第八章 安排時間補營養：保健飲食法 外出用膳的策略 旅途飲食法 工作日的午餐安排 應付忙碌日程表的能量補充法 第九章 稍事規畫 受益無窮：為保健飲食作準備 採購保健食品 要小心行事 廚房常識 <FONT COLOR="#AA0000">■書前語</FONT> 你知道飲食方式可能是造成疲勞的原因？你知道如何進食才能加快體力的恢復？ 本書正是一本保健知識的專書，向你介紹在日常飲食中「不能這樣吃」、「應該那樣吃」的種種問題。 <FONT COLOR="#AA0000">■書後語</FONT> 中國人一向是最講究「吃」的民族，「能吃」、「會吃」被認為是生活享受，但如何才能「吃出活力」來？本書從現代營養學的觀點，告訴你如何正確地攝取營養，補充能量，使你吃出學問、吃出健康。
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