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宴客自創料理
作者：
Better Home Association
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美好家庭20
出版社：
智慧大學
出版日期：2000/9/1
ISBN：9577547737
書籍編號：sb0073675
頁數：141
定價：
270
元
優惠價：
79
折
213
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><FONT COLOR=AF0000>● 內容簡介 ●</FONT></b> <FONT COLOR=004B96> <FONT COLOR=AF0000><b>招待親戚、好朋友，令對方回味無窮…… 季節性的美味料厘、家族中的紀念日……</b></font> 中國美食源遠流長「民以食為天」，中國吃的文化是世界上所公認的，烹飪的多采多姿是我國悠久歷史的產物。 「食」是人類生存的本能，一個國家的文化博大與否，往往在「食」這方面表露無遺。近年來，由於資訊的進步，交通的發達，要品嚐各地方性的佳餚已非難事，大街小巷，餐廳林立，真是中國人的一大幸福。 現代人的人際關係，愈來愈疏離，和親朋吃飯也大都以上館子為方便之門，殊不知這種情形，往往會失去了彼此深度交流的機會…… 本書蒐集了在特別日子，例如生日、結婚紀念日等家庭派對，以及耶誕節等各種慶典、要客來臨時，以自行調理的漂亮料理。 包括日式、西式、中式等各種季節性的套餐，共二十一套。除了作法之外，擐提供製作時的順序及注意重點。當然，不需要照單全收，選擇主要的魚肉類料理，配上自己拿手的湯、沙拉或市售品等，調配均衡即可。 本書的菜單，有如在餐廳中所看到的菜單一樣，會列上開胃菜，魚貝料理、肉料理……這是為了方便個人調配。希望讀者在製作時，沒有任何負擔，能夠自由地創作。宴客時，享受輕鬆愉快的氣氛，有如回到自己家裡一樣。 《宴客自創料理》是一部十分實用的手冊，將可以讓您大顯身手，重新施展『廚藝』的樂趣，當然最重要的是，本書建議指導的料理絕對可以令人大飽口福，達到賓主皆歡的圓融境界！ <b><FONT COLOR=AF0000>● 目錄 ●</FONT></b> <FONT COLOR=0064D6> 正月的美食 自由創作的燉料理 女兒節 春天的中式料理 春天的慶典 賞花便當 甜甜圈派對 孩子們的派對 戶外烤肉 夏天的中式料理 夏天的宴會派對 自由利用咖哩 啤酒派對 敬老日 秋天的中式料理 自由創作的便當 烤鴨大餐 孩生日 涮涮鍋 冬季的中式料理 耶誕節
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