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保證瘦下來
鄭金寶的低卡廚房
作者:
鄭金寶
分類:
醫療•保健
/
美體瘦身
叢書系列:身體文化
出版社:
時報
出版日期:2004/2/23
ISBN:9571340618
書籍編號:kk0081282
頁數:128
定價:
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保證瘦下來
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內容簡介
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內容簡介
肥胖已經是營養過剩的現代人的夢饜,因此,如何減肥瘦身以杜絕疾病纏身,正是新世紀人類最大的健康訴求。 本書作者是台大醫院的營養師,也是台大醫院減肥班的教師,作者以專業的角度切入,教導人們如何建立日常生活的瘦身概念,以及怎樣從調整飲食、認知食材以及烹飪技巧來逐日達成瘦身的目標。
作者簡介
鄭金寶 基隆市人,輔仁大學食品營養系畢業,隨即進入臺大醫院營養部任職營養師,又於畢業16年後,考取研究所就讀碩士學位,當獲取碩士學位後,也同時奉派至美國舊金山大學附設醫院見習。現任臺大醫院營養部副主任、台北醫學大學及國立海洋大學兼任講師、中華民國營養學會理事、台北市營養師公會理事、中華膳食營養學會監事、勞委會中餐技術士監評。
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