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惡魔花園：禁忌的美味
作者：
史都華‧李‧艾倫 /
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：生活文化
出版社：
時報
出版日期：2005/9/19
ISBN：9571343609
書籍編號：kk0128091
頁數：304
定價：
320
元
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元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 從伊甸園中甘美誘人的蘋果、到珍貴的美食聖品鵝肝醬，各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物，界定出世界上各種紛呈的文化與歷史。在本書中，作者以聖經中的七大罪——【淫慾、貪食、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆和憤怒】來分門別類，介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物，並旁徵博引歷史典故、傳說軼事與文學傳統，從烹調、文化、歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗，書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史。 例如在〈淫慾〉一章中，即提及蘋果、番茄、羅勒和巧克力等食物，為何會被認定是激起「慾念」的食物；〈懶惰〉一章中則介紹了「懶惰之根」馬鈴薯的故事：十八世紀，馬鈴薯在愛爾蘭廣受歡迎，而英格蘭的新教徒則認為這是一種噁心食物，堅稱愛爾蘭人就是因為吃了馬鈴薯，才會變成像狗一樣的懶惰畜生，每天除了睡覺和做愛，什麼都不會做。一八四五年發生馬鈴薯枯萎病而造成飢荒浩劫時，英國的衛道人士即宣稱這是神施予愛爾蘭人的懲罰——因為他們吃了這麼一種充滿罪惡的食物。而逼猶太人和回教徒吃豬肉，是打擊其民族〈驕傲〉的酷刑；〈貪婪〉則從宗教觀點探索吃人肉的問題，其理論與《西遊記》中眾妖覬覦唐僧肉的理由不謀而合…… 《惡魔花園》充滿了各種不可思議的飲食歷史，同時也遍載作者造訪這些奇異國度的遊蹤足跡，還搜羅了各式各樣的禁忌食譜，不論是美食主義者、歷史愛好者或是喜歡隨著書本神遊的旅行者，相信這都會是一本讓你讀來興味盎然的佳作。請好好享用這場美味大餐吧！ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 史都華．李．艾倫（Stewart Lee Allen） 出生於加州，著有《惡魔之杯》（The Devil’s Cup）一書，首部短篇小說集曾在美、日獲獎；並曾旅居加爾各答、加德滿都、巴黎和雪梨，目前定居於紐約布魯克林。 朱衣 著名都會女作家，著有《前中年期浪漫族》、《不要約會只要喝咖啡》等十餘本小說。目前除小說創作外，並從事個人心靈成長作品的寫作及翻譯，著有《日日是好日》、《勇敢再出發》等；譯作包括全球暢銷書《別為小事抓狂》系列、《別為小事抓狂指南》系列、《美麗人生十大守則》系列、《別為大事抓狂》、《快樂──達賴喇嘛的人生智慧》、《寬恕──達賴喇嘛的人生智慧2》等書。
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