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上班族活力蔬果汁
作者：
李青蓉
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：家庭名醫
出版社：
凱信企管
出版日期：2005/9/21
ISBN：986746818X
書籍編號：kk0131761
頁數：132
定價：
280
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分
享
內容簡介
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現代人生活富裕，山珍海味應有盡有，這麼豐富多樣的飲食應該讓人更健康才對，然而事實剛好相反，現代人精神與體力普遍不佳，問題到底出在那裡呢？就是飲食的質與量出了毛病。要讓身體保持在最佳狀況，就得從均衡的飲食、正常的生活態度、充足的睡眠以及適度的運動等多方面進行。處在快速變遷的時代，人們為了應付每天繁忙的壓力，常會補充大量的維他命，或在便利商店購買各式各樣的果汁。然而多數市售的鮮果汁都會添加化學色素或人工香料以增強口感，這些化學物質對身體有害無益。若能自己動手製作蔬果汁，不但衛生健康，還可以依照自己的體質和身體狀況進行搭配，達到消除疲勞、增強體力的效果。 蔬菜水果中含有豐富的維他命、礦物質、纖維素及多種抗氧化物質，不僅可以增加身體的免疫力、減低心臟血管疾病及其他文明病對健康的威脅，更具有預防癌症的效果。本書特別針對十五種不同的狀況，精心設計了六十道蔬果汁，並提供營養成分和功效的說明。看完本書之後，您會發現維持身體健康是件多麼容易的事，毋須花大錢買一堆健康食品，因為新鮮蔬果更能增進您的健康。 本書為上班族們量身打造了六十道健康美味的蔬果汁，針對上班族常出現的各種問題，像是操勞過度、壓力太大、熬夜、失眠等等對症下藥，細分成十五類果汁，讓上班族在品嚐美味飲品之際，同時能輕鬆兼顧健康保養的功能。 1. 頭腦昏沉，急需補充元氣 ~ 來杯「奇異果精力湯」迅速補充熬夜所喪失的精神體力! 2. 開會提報，加強精神集中~ 來杯「高C果菜汁」促進腦力運作、保持頭腦清晰喔! 3. 常打電腦，引起眼痠腰痛~ 來杯「番茄奇異果汁」消除你的腰酸背痛、促進新陳代謝! 4. 胃口不佳，腸胃問題多多~ 來杯「地瓜可爾必斯」不但清潔腸胃，還可消除便秘和浮腫喔 5. 工作繁重，熬夜加班補給~ 來杯「綠色奇蹟」加強你的肝臟排毒功能|! 6. 壓力過大．經常焦慮失眠~ 來杯「芹菜綜合果汁」讓你的精神好好的放鬆一下吧! 李青蓉 巨蟹座，賢妻良母型 從事營養相關工作近十年，除了教導民眾正確的營養知識之外，平日也喜愛下廚做料理。目前專注於研究食物與中藥的搭配，希望經過多方的查證後，能為大家提提供正確的食補觀念。 學歷： 臺北醫學大學保健營養學系 碩士 現任： 臺北醫學大學附設醫院 營養室 營養師兼組長 經歷： 林口長庚醫院 新陳代謝科 營養師 持有營養師、藥師及丙級廚師證照 聯合著作： 「減肥熱量學」、「均衡瘦身餐」 著有： 「100防癌健康餐」、「有鈣最健康」、「瘦美人廚房」、「調經湯水」，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動並主辦多次的營養教育課程
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