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奧利佛的美味晚餐袋
Happy Days with Naked Chef
作者：
傑米．奧利佛
譯者：
何修瑜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：方智叢書
出版社：
方智
出版日期：2008/6/25
ISBN：9789861751139
書籍編號：kk0206628
頁數：144
定價：
280
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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這本書自然而然的承襲了前兩本書的精神，因為它仍舊是以現實狀況為主──盡可能採買最好的食材，簡單、好吃、家常的食物依舊是重點所在。 書中，奧利佛將獨家公開他特製的「晚餐袋」，教你如何不必洗鍋子，不需要放太多油，自由搭配，選擇自己喜歡的食材，就能夠煮好晚餐。另外，還介紹了他精心設計的「簡易食譜」與「家常菜」。 所謂的「簡易食譜」，指的是又快又好吃的晚餐，當你辛苦工作了一整天、很晚回到家時，最適合做這些菜。而「家常菜」則是你最喜歡、最常吃的菜，以及其他的新點子，是讓你窩在電視前面吃的東西。最重要的是，這裡面所有的食譜，都是用「最短的烹煮時間」與「洗最少的碗」所做出來的，也就是說，即使你不擅長做菜，你也會忍不住開始想要動手做看看！ 本書特色： ＊ 「最短的烹煮時間」與「洗最少的碗」是這本食譜的精神所在。 ＊ 上班族必備，外食族必看，新婚小妻子(或小丈夫)一定得學會的簡易食譜！ ＊ 獨家公開奧利佛的「晚餐袋」，教你如何不必洗鍋子，不需要放太多油，自由搭配，選擇自己喜歡的食材，就能夠煮好晚餐。 ＊ 朱孝天、孫芸芸、陳昇、張國立、葉怡蘭，熱情推薦
傑米•奧利佛 生於英國艾塞克斯的克萊夫林村(Clavering)，他的父母經營一家名為「板球員」(Cricketers)的酒吧餐館。傑米從8歲就開始做菜，有閱讀困難症的他很早就決定要成為一名廚師。 英國國家廣播公司(BBC)在1998年滛他製作的「原味主廚」(The Naked Chef)美食節目，讓他一夕成名，成為全英國最受歡迎的主廚，吸引無數平常不看美食烹飪節目的觀眾。他的系列美食節目至今已在全球超過45個國家播出過。 他定期為《泰晤士報》(The Times)週六版撰稿，也滛《GQ》《美麗佳人》等雜誌撰寫飲食文章。著有《原味主廚》(The Naked Chef)、《原味主廚的快樂時光》(Happy Days with the Naked Chef)等多本暢銷書。奧利佛目前與愛妻珠兒定居於倫敦。
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