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療癒系！能量蔬果汁230
作者：
谷島オゆ子
譯者：
闕韻哲
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2008/8/21
ISBN：9789575267865
書籍編號：kk0214575
頁數：96
定價：
250
元
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79
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198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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療癒系！能量蔬果汁230 這是一杯精心調配的蔬果汁，不但充分補給身體營養＆心靈能量，還能讓你享受視覺的美感，即刻紓解高壓力與低情緒。 230款果汁配方，兼顧以下三個層面： ＊好健康：每一杯都有2 ~ 4種蔬果，富含維他命、礦物質和膳食纖維。 ＊好好喝：改良一般蔬果汁的青澀口感，並研發多元新口味，讓您天天都有想喝的渴望！ ＊不麻煩：準備好食材和果汁機，利用每天早晨10分鐘輕鬆完成。 療癒系蔬果汁新誕生，邀請你親身體驗。 1.本書分為水果篇＆蔬菜篇。讀者可從個人喜愛的水果或蔬菜入手，享受親手製作果汁的樂趣。 2.本書版面編排特別雅致，讓讀者在攝取營養的過程充份體驗視覺的美感。 3特別介紹一些可增添風味的素材，讓每一杯果汁的口感潤澤好喝，擺脫新鮮蔬菜的青澀味。 4.依季節變化，提供「冰沙」及「熱飲」的作法。 讓心情隨著繽紛的果汁飛揚起來 這是一杯精心調配的蔬果汁，不但充分補給身體營養＆心靈能量，還能讓你享受視覺的美感，即刻紓解高壓力與低情緒。 230款果汁配方，兼顧以下三個層面： ＊好健康：每一杯都有2∼4種蔬果，富含維他命、礦物質和膳食纖維。 ＊好好喝：改良一般蔬果汁的青澀口感，並研發多元新口味，讓您天天都有想喝的渴望！ ＊不麻煩：準備好食材和果汁機，利用每天早晨10分鐘輕鬆完成。 療癒系蔬果汁新誕生，邀請你親身體驗。 目錄 12水果汁蘋果篇-----14香蕉篇-----18酪梨篇-----22芒果篇-----24奇異果篇-----26西洋梨篇-----28哈密瓜篇-----30草莓篇-----32橘子篇-----36葡萄篇-----40葡萄柚篇-----44水蜜桃篇-----48鳳梨篇-----50藍莓與覆盆子篇-----52○56蔬菜汁紅蘿蔔篇-----58南瓜篇-----62各種豆類篇-----64番茄篇-----66高麗菜篇-----70萵苣篇-----72馬鈴薯篇-----74番薯篇-----76西洋芹篇-----78小松菜篇-----80小黃瓜篇-----82紅甜椒篇-----84○86 smoothie & hot drink冰沙-----88熱飲-----90準備的道具-----6準備的食材-----8增添風味的素材-----10水果的醃漬濃縮薑汁楓糖漬梅乾馬薩拉茶洋蔥蕃茄泥蜂蜜檸檬蜂蜜醋水果與蔬菜的產季表-----54素材分量的標準-----92蔬果汁功效INDEX-----94
谷島オゆ子 Seiko Tanishima 料理研究家。在東京市內主持料理工作室「MOW」。以個人的國外生活的經驗與格調，親手打理與整合工作室的各項細節與餐廳。曾在NHK電視台首次舉辦的料理節目登台演出、也從事過雜誌的協助報導、與料理飲食相關的演講或研討會、甚至也參與企業的商品企劃與開發，以顧問的身份提出各式各樣的提案等。 著有《ゆコパソ料理メれゆウゑ彩ペ ияみдみЛюЬ＆Ёшヮみ》（家ソ光協�）、《パゲシ豆腐ゎ好わズスペろモギモ豆腐れろォ》（共𤥢、雄兙社）、《新保存食яЁз》（主婦シ生活社）等多樣著作。
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