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懶人麵團 手作好吃麵食料理:超簡單!準備麵粉、鹽、水,要吃什麼不用愁!
作者:
真藤舞衣子
譯者:
林麗秀
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2014/12/13
ISBN:9789865749842
書籍編號:kk0392038
頁數:80
定價:
280
元
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79
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221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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懶人麵團 手作好吃麵食料理:超簡單!準備麵粉、鹽、水,要吃什麼不用愁!
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內容簡介
作者介紹
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懶人麵團 手作好吃麵食料理:超簡單!準備麵粉、鹽、水,要吃什麼不用愁! 本書所介紹的麵糰做法相當簡單,只要備好麵粉、鹽、水,輕鬆變出53道可口餐點!連雞蛋、油都不必添加,保存期限更長達一星期!讓您在忙碌的生活裡,就算不費功夫也能吃得既美味又享受! 品項從主菜做到甜點,不論是燙熟後煮成義大利麵、?成餃子皮後包入餡料做成餃子、?成圓形餅皮後烤ㄧ烤變成披薩等等,各式必備餐點只要一個麵糰就搞定!此外,再搭配上各式各樣的配料,還能發展出無數種吃法喔!
真藤舞衣子 美食研究家。生於日本東京,曾為IT相關產業的上班族,於京都大德寺內塔頭、龍光院生活過1年後前往法國,於廚藝學院深造,順利取得學位證書。學成後歷經東京都內糕點店相關工作,繼而於赤?開設「my-an」Cafe&Salon,獨立經營6年半之後,與務農且為紅酒釀造專家的小林剛士結婚而移居山梨縣。 目前分別於東京與山梨的料理教室開班授課,除承辦酒席、從事店鋪設計工作外,亦提供飲食教育諮詢、organic concierge,還以山梨縣大使身分積極參與活動。
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