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時令饗宴:養生食療在關渡(附錄八段錦),中醫師與營養師精心搭配的四季套餐,31道主食X31道主菜X31道配菜.湯品.飲品自由配
作者:
陳昌明、周幸生、何佳珍、柯曉彤、吳亭萱、黃國軒;編輯:余素維
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:良食醫友
出版社:
西北國際
出版日期:2020/8/1
ISBN:9789869887212
書籍編號:kk0515679
頁數:104
定價:
450
元
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作者簡介 陳昌明院長 ▋現職 臺北市立關渡醫院院長 臺灣腦中風學會理事 衛生福利部緊急醫療評鑑委員 臺灣腦中風病友協會理事 ▋教職 國立陽明大學醫學院腦科學研究所兼任副教授 國立陽明大學醫學系醫學士 美國波士頓大學公共衛生學院公衛碩士 周幸生副院長 ▋現職 臺北市立關渡醫院副院長 臺灣實證護理學會理事長 ▋教職 國立陽明大學護理系兼任助理教授 臺北醫學大學護理系兼任助理教授 美國哥倫比亞大學護理學院哲學博士 何佳珍營養師 臺北市立關渡醫院營養組督導 美國伯明罕阿拉巴馬大學營養科學研究所碩士 臺北醫學大學護理學系 柯曉彤營養師 臺北市立關渡醫院營養師 國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所碩士 中山醫學大學營養學系 吳亭萱中醫師 臺北市立關渡醫院中醫師 中國醫藥大學中醫學系 國立陽明大學腦科學研究所碩士 黃國軒中醫師 臺北市立關渡醫院中醫師 臺北榮民總醫院傳統醫學部住院醫師 中國醫藥大學學士後中醫學系
目錄 ▋主食/米粥麵 01白米飯/02小米飯/03黑米飯/04紅藜米飯/05紅豆飯/06彩椒鮪魚丼/07韓式海苔飯捲/08日式鮭魚散壽司/09栗子雞肉炊飯/10山藥紅棗雞汁炊飯/11薏仁芡實飯/12香椿薏仁/13柚香蕎麥麵/14越式番茄海鮮米線/15普洱茶清燉豬腱麵/16和風紫蘇義大利麵/17豆漿麵/18肉蓯蓉豬肉粥/19山藥香菇肉粥/20荷葉粥/21枸杞川七粥/22三仁粥/23美齡粥/24山藥薏仁雞米粥/25松子柏仁粥/26四神粥/27紅藜地瓜糕/28芝麻山藥餅/29饅頭/30紅藜米布丁/31茯苓糕 ▋主菜/副菜 32味噌蒸鮭魚/33青木瓜肉絲/34柳葉魚紫蘇甘露煮/35醬燒梅子雞/36菠菜炒雞肉/37香煎蓮藕盒/38松子牛肉炒彩椒/39肉末山藥丸/40腰果雞丁/41鷹嘴豆泥佐番茄/42墨西哥紅豆泥/43英式番茄黃豆/44黑木耳炒蛋/45秋葵烘蛋/46蘋果蒸蛋/47西班牙鮪魚烘蛋/48番茄香菇燴豆皮/49橄欖五色豆乾什錦炒/50柚子醬炒豆皮/51素炒白扁豆/52皇帝豆鳳凰/53胡蘿蔔紅燒豆腐/54黃瓜雞絲金針菇/55韓式豆腐膳/56山藥豌豆炒玉米/57鮮炒菱角仁/58芝麻牛蒡絲/59酪梨豆腐/60洛神醬炒天貝/61三杯皮蛋天貝/62百合白果炒薏仁 ▋鮮蔬/飲品/湯品 63芝麻香拌紅鳳菜/64蠔油炒秋葵/65金針菇炒莧菜/66菠菜炒枸杞/67茭白筍炒時蔬/68三杯龍眼杏鮑菇/69枸杞炒川七/70麻香地瓜葉/71清炒高麗菜/72百合花椰菜什錦/73番茄薑片炒鴻喜菇/74銀杏綜合時蔬/75三絲牛蒡/76鳳梨薑絲炒黑木耳/77鮮蓮炒香菇/78竹笙排骨煲湯/79無花果山藥雞湯/80秦艽瘦肉湯/81山楂荷葉排骨湯/82玉米筍紫菜湯/83金針花湯/84紅豆陳皮地瓜湯/85奇亞籽布丁/86紅豆水/87綠豆薏仁湯/88桑椹牛奶/89黑豆漿/90愛玉仙草凍/91金棗檸檬汁/92羅漢果茶/93麥芽茶
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