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風味客家餐
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:感性美食41
出版社:
唐代文化
出版日期:1999/7/1
ISBN:9577831338
書籍編號:bk0021788
頁數:63
定價:
70
元
優惠價:
79
折
55
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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【目錄】
絲瓜麵線 豆醬蒸魚 炒菜脯 筍絲蹄膀 燴冬瓜 蒜苗炒沙魚 芹菜炒花枝 客家小炒 炒四季豆 焗燴蘿蔔 炒蜆仔 洋蔥炒蛋 炒豆腸 九層塔煎蛋 滷豬腳 九層塔茄子 韭菜炒鴨血 肉絲酸菜 客家煎豆腐 苦瓜炒鹹蛋 梅干焢肉 客家湯圓 炒米苔目 客家炒米粉 米粉湯 湯米苔目 湯粄條 蘿蔔排骨湯 鹹菜排骨湯 冬瓜蛤蜊排骨湯
■ 編者簡介
編著:張增鵬 經歷:民航局國際機場旅館酒吧領班 法國首都西餐廳經理 翠堤名流西餐廳經理 臺北縣私立樹人家商觀光科教師 救國團咖啡調酒研習班教師 臺北市調酒協會理事 攝影:黃時毓
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