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家常菜高血壓健康料理
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：健康廚房3
出版社：
主婦之友
出版日期：1998/4/1
ISBN：9574940322
書籍編號：bk0022640
頁數：159
定價：
270
元
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77
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208
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 美味飲食治療成人病 防止高血壓的菜單及吃法 用美味料理來改善高血壓 預防各種併發症 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 前言： 高血壓是指可能會引起腦中風、心肌梗塞等心血管系統成人病的危險狀態。即使日常生活無任何症狀者，若放任不管也可能會引起大病。要改善這種狀態，必須借助飲食、運動、藥物三種方法，基本上仍要好好的管理飲食，而重點是不要攝取太多鹽分，同時要防止肥胖。 抑制鹽分、持續營養均衡的飲食生活，就能夠使血壓下降，倘若降壓劑非常有效，則可減少藥量。當然對健康者而言，為了防止高血壓和成人病，減鹽食是適合萬人的健康食。 但是即使是對身體有益的飲食，如果每日的菜餚不好吃，也很難長久持續下去。本書的目的只是為了穩定血壓，為各位介紹美味易做的料理，編輯時不只是注意到早餐、午餐、晚餐的菜單，同時也考慮到食用者能夠自由的選擇，能夠毫不勉強的享受飲食之樂。為了預防及改善高血壓，若能長期持續健康美味減鹽飲食，則感幸甚！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 對血壓會造成影響的飲食生活形態 STEP1 鹽分1日8g的飲食 STEP2 鹽分1日6g的飲食 對身體溫和的低鹽蔬菜料理 關於高血壓的基礎知識 日常生活中使血壓安定的Q＆A <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 藤井 潤 畢業於東京大學醫學部，後來到德國匹茲堡留學。曾任朝日生命成人病研究所循環器官科部長、副所長，現任所長。1986年擔任第九屆日本高血壓學會會長。 瀧口 操 畢業於女子營養短期大學。曾任該大學助教，後來兼任香川料理室室長，在日本電視「三分鐘COOKING」，NHK「今日料理」等節目中進行料理指導。
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