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十分鐘美人料理
作者：
黃苡菱
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：食工坊34
出版社：
邦聯文化
出版日期：2000/6/1
ISBN：9578295138
書籍編號：bk0024327
頁數：116
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 漂流美眉最害怕的三件事：肌膚不好、體態不美、髮色不亮， 看著鏡子，連自己都不喜歡自己， 如何讓自己變美呢？ 嘿∼答案是：好好地大吃一頓！！ 只要找到讓自己不美的原因， 好好地吃，包準妳不美都不行！ 趕快許個願，立志當個連自己都喜歡的美女吧！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 自序 有時做菜時常在想，為什麼一般人總是感覺，營養健康＝不好吃？ 在我研究各種菜色時發現，真的有很多東西必須「過油」才會好吃，很多東西要用牛油炒才會香，很多東西必須芶芡口感才會順等等。而這些烹調方式，以目前普遍營養過剩和營養不均衡的狀況而言，其實並不恰當。 當營養師我有個體認，覺得當個營養師，除了了解營養素的生理、生化作用外，對美食也該多去研究，如此一來才能對偏食的人有效建議，達成他們的實質幫助。 營養健康＝不好吃、精緻美食＝不營養不健康？應該還是會有辦法讓營養健康＝還蠻好吃吧！這是身為營養師的我一直力的目標。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 作者簡介、自序 關於本書 推薦序 如何使用本書 了解自己的問題 測試結果 營養來源一覽表 膚質美人 防老抗皺‧ ‧防曬美白‧ ‧排毒去斑‧ ‧戰痘‧ ‧改善粗糙膚質‧ ‧好氣色‧ 曲線美人 對抗橘皮組織‧ ‧改善下半身循環‧ ‧調整體型‧ ‧漂亮指甲‧ ‧皮膚減敏‧ 髮色美人 ‧烏黑亮麗‧ ‧防止掉髮‧ ‧防止分岔斷裂‧ ‧防止頭皮屑‧ <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 黃苡菱 第一次下廚在小學5年級，被燙個水泡，對下廚開始有陰影。 第二次下廚在念北醫時，上食物學原理，從此之後，每個星期都進廚房──做實驗。 廚房就是實驗室，做菜就是做實驗…… 有了重要心得：「做菜，也就是做實驗」，所以步驟程序是很重要的。 畢業後在美容廋身中心工作，開始研究低熱量餐點。 對各種食物材料、調味料的熱量斤斤計較，之後曾在檢驗所、台灣GNC當營養師，並開始研究各式各樣的營養補充品；但最後的心得是：營養品只是攝取不足的替代品，平日飲食應力求均衡，才是讓自己健康的最好方法。 曾任《新營養雜誌》總編輯 現任圓山診所營養師 YesDiet 健康王網站營養師 (http://www.yesdiet.com.tw) email:elinkh@ms41,hinet,net
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