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新鮮蔬菜
作者：
梁淑嫈
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：簡易超市食譜01
出版社：
躍昇文化
出版日期：1999/1/1
ISBN：9576305462
書籍編號：bk0029964
頁數：63
定價：
120
元
優惠價：
82
折
98
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 林蔚穎序 梁淑嫈老師研究烹飪多年，出版了許多實用精美的食譜，但經常在製作食譜時，錯過了傳統市場的時間，或找不到材料，而跑到超級市場求助，這些年來，超級市場提供的貨源，解決了製作上許多的麻煩，因此，她投入了超市食譜的研究，根據超市的食物材料分類，如：加工蔬菜、加工肉品、加工海鮮、新鮮海鮮、新鮮肉品、乳品、南北雜貨、新鮮蔬菜、醬料類、調味品，一一的研究開發，從解凍、再處理、配料及食物特性等等，用最簡單、最快速的方法，教大家做出可口又健康的佳餚，讓您一學就會，享受更便便利更簡易的美食生活。 這一套──「超市食譜」，食材相當豐富，而且都經過精挑細選取材容易，特別為您精心設計，希望您會喜歡。如果您有更好的美食經驗，歡迎提供給我們，讓所有讀者共饗。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 作者簡介 序 材料篇 蘆筍燴蛋白 糖醋辣白菜 白玉翡翠卷 菠菜燴蝦仁 五彩碧玉筍 咖哩秋葵 芥菜雞湯 培根菜心 皇宮菜炒肉絲 芹菜燴雞片 蒜燒茄子 素炒香菇牛蒡絲 香菇牛蒡砂煲飯 肉末四季豆 泡菜 九層塔炒蛋 黃瓜肉片 醃黃瓜 廣東泡菜 茭白筍炒肉絲 瓠瓜餅 絲瓜蛤蜊 豆薯雞肉絲 馬鈴薯丸子 炸馬鈴薯片 芋頭芝麻餅 橙汁蜜薯 地瓜稀飯 香瓜盅 雪梨肉絲 蓮霧蛤蜊 香橙魷魚球 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 梁淑嫈 中華民國台灣省彰化縣人，生於1954年。 ◆省立彰化高商設計科畢業。 ◆1980年起從事烹飪教學工作。 ◆現任巧婦烹飪中心負責人。 ◆飛碟電台流行來旺旺節目之烹飪顧問。 ◆著有《家庭烤箱食譜》、《中菜微波食譜》、《家常微波食譜》、《可果美創意食譜》、《家庭簡易美食》七本、《簡易烤箱食譜》三本。
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