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實用家常菜
作者：
林慧懿
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：十八般廚藝系列17
出版社：
韜略
出版日期：1999/1/1
ISBN：9578421419
書籍編號：bk0030173
頁數：123
定價：
320
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 本書一貫本著筆者多年設計菜式的新､速､實､簡風格，將市場上常見又易購得的食材作出好吃的簡易家常菜，書分五類：前菜(小菜熱炒)類､肉類(牛豬雞等)､海鮮及魚類､主食類(簡餐點心)類和湯類，善用此書，相信讀者們定能輕鬆地搭配一桌宴客家常兩相宜的好菜。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 凡是我的好友都知道：帶孩子､做菜､交朋友､聽音樂，是我人生四大嗜好，有時候朋友來家聚會，都開玩笑說為了吃我的菜，從前一晚就開始留肚子了，我把這話當成最大的鼓勵與讚美。 做菜其實很簡單，不須要太昂貴的材料或繁複的手續，有能做出一道好菜，尤其現代人生活緊張壓力大，沒人有那麼多時間整天耗在廚房裏，所以，如何省時省力做出簡單營養又美味的菜成了吾人入廚自娛娛人的課題。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 前菜類(小菜､熱炒) 肉類(牛豬雞) 主食類(點心､簡餐) 海鮮､魚類 湯類 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 林慧懿 廣東省台山縣人，輔仁大學畢業，新一代生活廚房創意高手，擅於食的寫作､講座示範與創作，曾多次受邀至國外示範，在法國坎城､比利時等影展展現精湛烹飪技藝，讓中國美食精緻地呈現在國際。電影「飲食男女」美食設計及總策畫，澳洲牛肉烹飪大賽冠軍。
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