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中菜精選
作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:躍昇食譜08
出版社:
躍昇文化
出版日期:1999/9/1
ISBN:9576302005
書籍編號:bk0030183
頁數:139
定價:
320
元
優惠價:
82
折
262
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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中菜精選
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
作者 序 對一個終日以教菜、說菜、寫菜為主要工作的人而言,每隔一段時間出一本食譜,似乎成了理所當然的成績單一樣,可是在民國八十年這一年中,我竟然因工作時間的調配不均,違反了一年至少出一本書的願望,而交了白卷;這次希望藉著這本書的出版,能給眾多關心者一個交代,祈能對想學做菜和喜歡做菜的朋友們,貢獻自己的經驗而有所助益外,也期盼與大眾共同切磋,讓中國菜人人會做,個個做得好,一起品味美食、享受口福,不也是人生一樂嗎?
■ 目錄
豬肉類 牛肉類 雞鴨類 魚類 蝦類 海鮮類 米麵類 點心類 素菜類 蔬果類 豆腐類
■ 作者簡介
梁瓊白 廣西容縣人,中視「中國早安」烹飪主持人,中廣「松柏村」烹飪單元主講,中央日報、聯合報、中華日報之烹飪專欄主筆,作品散見《女性雜誌》、《家庭月刊》、《婦女雜誌》。出版作品有《今天食譜菁華》一、二冊、《藥膳食譜》、《怎樣做好菜》、《百菜100招》等。
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