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最新維他的效用與療法
作者:
作者:中川嘉雄;
譯者:
李常傳
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:營養與健康7
出版社:
世潮
出版日期:1998/9/1
ISBN:9577760309
書籍編號:bk0031805
頁數:197
定價:
150
元
優惠價:
79
折
119
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 內容簡介
維他命是身體所必需的化學物質。人體內無法大量製造它,而必須仰賴食物來補充。雖然,許多維他命對於人體產生能量的生理過程是必需的,但是它們不像脂肪、蛋白質和碳水化合物,不能被視為能量的來源。今天,我們雖然已經可以將它從食物中分離出來,或者使用化學物質人工合成出來;但是,對於維他命,仍然還有許多未知的資料等著我們繼續去研究。
■ 序
為了維持營養的均衡,保持並增進健康,維他命乃是不可或缺的有機物。維他命是身體健康所必需的化學物質,人類與各種動物,均無法在自己體內合成,因此,必須藉由食物以及維他命劑,直接或間接攝取維他命才能擁有健康的身體。 一旦維他命攝取不足,就有可能產生各種的疾病。例如缺乏維他命E時,容易引起心臟及腦神經的病變。利用老鼠施行實驗的結果發現,缺少維他命E時,甚至罹患癌症。
■ 目錄
為什麼需要維他命 缺乏維他命所引起的各種疾病 維他命能治療疾病 選擇適合自己身體的維他命 能夠從飲食鞏攝取的維他命
■ 作者簡介
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