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吃出好肌膚的營養學**:哈佛皮膚科醫師吳慧娜教你吃對食物氣色好、素顏敢見人、頭髮指甲也豐厚
Feed Your Face: Younger Smoother Skin and a Beautiful Body in 28 Delicious Days
作者:
潔西卡•吳(吳慧娜Jessica Wu)
譯者:
賴孟怡
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:be-Brilliant
出版社:
大寫出版
出版日期:2012/7/10
ISBN:9789866316562
書籍編號:kk0325049
頁數:352
定價:
380
元
優惠價:
79
折
300
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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吃出好肌膚的營養學**:哈佛皮膚科醫師吳慧娜教你吃對食物氣色好、素顏敢見人、頭髮指甲也豐厚
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內容簡介
作者介紹
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吃出好肌膚的營養學:哈佛皮膚科醫師吳慧娜教你吃對食物氣色好、素顏敢見 人、頭髮指甲也豐厚 這位醫生不一樣! 你的痘痘、過敏、掉髮,醫生看診5分鐘就開藥打發你,只有她說:NO! 每天吃什麼、生活作息、工作狀況、連你搬新家、用什麼品牌的洗衣精, 她都要知道,非得追根究底為你的皮膚問題找出元凶! 吃的大道理、皮膚問題大解套,看這本就夠了! 台灣限定:吳慧娜還為台灣讀者設計28天的飲食建議清單喔! 美國報章媒體、時尚雜誌爭相邀訪的吳慧娜,一個有著熱血的皮膚科女醫師,靠著「食 物的力量」,從醜小鴨蛻變為美麗天鵝。 脫下白袍、腳蹬十公分高跟鞋=自信+專業亮眼+風趣,讓她成為好萊塢明星間最炙手可熱的醫生;還是許多醫美知名品牌熱銷產品推出前的臨床研究員。 吳慧娜以幽默的方式說專業,讓你輕鬆做到美肌的健康飲食輕革命:年輕人能擁有更無暇的肌膚、熟齡人能保有不超齡的好膚質、甚至連老都能老的很優雅。 皮膚科醫生都怎樣看診和用藥?微整型到底能幫你抵擋多少歲月的痕跡?誰不想從頭美到尾?吳醫生還要教你如何照護頭髮、指甲和選購正確的護髮品。 看到痘痘就手癢嗎?書中還有愛擠痘一族絕對要學會的「擠痘術」!痘痘怎樣擠、何時擠才正確?不是每種痘痘都能擠,擠錯就有苦頭吃! 吃對食物前,要先選對食物!吳慧娜還教你如何挑菜、選肉、品酒、剖析是否值得花上大把鈔票買有機食材。 面對琳瑯滿目的保養品、化妝品、髮妝品、保健飲品、微整型、食材等,敢說又正義的吳慧娜將一一拆解廠商的行銷廣告手法。 錢一定要花在刀口上(縱使錢多也一樣),你需要多少保養品?如何選對適合自己的保養品和化妝品?是否常會選錯不適合自己膚色的妝品? 如何在家自製面膜? 真的很想靠高科技快速擺脫皺紋和斑點嗎?究竟肉毒桿菌、雷射、果酸換膚、玻尿酸,哪個適合你?它們有何優缺點?這些問題愛美的吳慧娜都有解答。 想要跑贏歲月、預知自己每個年齡從何處開始「變老」?要讓自己更年輕,卻對高科技醫 美感到困惑與害怕?這些魔鏡不知道的事,讓吳慧娜告訴你! 吳慧娜,一個接到「痘痘緊急召喚」就能在好萊塢電影製片廠中開快車的人,她的使命就是前往拯救明星們那張連化妝師、攝影師都幫不上忙的臉。當她要美國重金屬樂團克魯小丑樂團的貝斯手Nikki Sixx戒掉咖啡,得到「門都沒有」的答案後,吳慧娜動手幫他做了飲食計畫,現在已五十多歲的Nikki Sixx,不管是健康還是外表都比以前棒。 西方近數十年來,一直想要揭開「為何亞洲女性膚質看起來都很好?」的這個「東方古老秘密」。生長在西方國家的吳慧娜,從小吃的是清粥小菜、喝的是豆漿,卻也深愛速食及零食,她究竟如何在飲食西化的今日維持肌膚健康?而怎樣的飲食保養最適合東方人?她絕對懂最多!此外,身體的毛髮,諸如頂頭三千煩惱絲、眉毛、睫毛,甚至是指甲的照護與問題,吳慧娜一起幫你解決! 人們吃東西不全是為了填飽肚子或是攝取養份。高興時喜歡用吃來慶祝,壓力大時更非得大吃一頓不可,不管好事壞事,宣洩管道通通一樣:就是吃;這種狀況世界各地的人都一樣。像這樣無意識或情緒化的進食,可能會對身體造成非常大的損害,不僅僅是增加腰圍那圈肥肉而已,也會顯現在臉上!吳慧娜將會告訴你,用什?方式來控制自己吃不停的嘴巴。 敢說又正義的吳慧娜不怕告訴你:「在這本書,你找不到神奇產品或是具有魔力療效成 份的東西,別指望這種事存在。」 「改變肌膚的力量就握在你手中!」 許多沒聽過的飲食建議、生活作息觀察,改善的不只健康,還有改變對食物的想法。吳慧娜提出的四周「肌膚滋養食療法」,既簡單又實用,書中告訴大家,哪些食物能讓肌膚歲月倒轉,進而擺脫皺紋、緊實肌膚;書中還能一窺好萊塢名人的皮膚改善計畫,及愛跑趴的搖滾巨星都吃些什麼。 【本書特色】 吳醫師在書中用了大量文字,故事型的陳述方式猶如看輕鬆小說般,讓讀者沒有負擔地就學會改善肌膚及健康。章節中的單元既有趣又實用,來看看吳醫師的問診室: *『Hi,請問吳醫師』: 我的男朋友高壯又帥氣,只是眉心紋深到可以種花。男生也可以打肉毒桿菌嗎? ——許多看了會有「我也是這樣」的問題,全在書中! *『吳醫師的病歷檔案』: 患者:凌志慧(Lisa Ling),美籍華人記者,是CNN和《歐普拉脫口秀》的特派記者,曾經擔任ABC電視節目《The View》合夥主辦人 皮膚狀況:上午水腫 敏感食物:鹽巴 —— 究竟吳醫師是如何為明星們及她最重視的病患診斷的呢? 『注意!這種狀況時』: 如何讓蠢蠢欲動的痘痘不要冒出頭? ——大大小小令人緊張或困惑的皮膚問題,該怎麼辦? 『這些事情你知道嗎?』: 有聽過洗髮精要經常替換,頭髮才不易塌,或是需要更換不同牌子的洗髮精,頭髮才不會過於依賴,真的有這回事嗎? ——連這類問題吳醫師也會為你解答。
潔西卡•吳(吳慧娜Jessica Wu) 台裔美籍的吳醫師畢業於哈佛大學醫學系,曾任南加大醫學院助理臨床教授,擁有皮膚科合格醫師執照。不少好萊塢明星都是她的客戶,像是影集《實習醫生》的凱瑟琳.海格及電影《神鬼傳奇3》的瑪麗亞.貝蘿,都是透過吳醫師一手打造好皮膚。 吳醫師不僅在診所幫助好萊塢的明星及一般病患,也在「每日健康網」(everydayhealth.com)的「皮膚美容達人」上接受線上諮詢。吳醫師目前和先生定居於洛杉磯並於當地開立醫美診所。 吳醫師上遍美國電視節目及報章雜誌,分享護膚訣竅: 《美麗佳人》、《ELLE》、《哈潑時尚》、《柯夢波丹》、《OK! WEEKLY 》、《US周刊》、《Health》、《Women’s Health》、《Parents》、《Glamour》、《Prevention》、《Lucky》、《SHAPE》、《In Style》、《Self》、《fitness》、《allure》、《More》、《洛杉磯時報》、《紐約時報》、《Dermatology times》等。 熱門節目《The Doctors》、美國廣播公司ABC《早安美國》、美國CBS《Entertainment Tonight》、《E! Entertainment》。 吳慧娜的個人網站: www.FeedYourFace.com 訂閱吳慧娜的郵件電子報,可以得到更多護膚妙招和內幕消息。訂閱網址: www.jessicawu.com/newsletter
PART0:你熟知的護膚常識是正確的嗎? 大明星的「痘痘緊急召喚」 我的痘痘歲月 保養品產業的秘密 最大的迷思 沉淪於西化的飲食 醫者父母心 為何有這本書&如何善用本書 PART1 面子大問題:臉的滋養 第一章 肌膚到底會告訴你什麼? 皮膚的真相:皮膚是有生命的!它充滿生氣、不斷地在呼吸 很熱嗎?皮膚控管你身體內部的溫度 皮膚大敵一:發炎 皮膚大敵二:紫外線 頭髮和指甲也是皮膚的一部份喔 人如其膚 解剖包覆全身的皮膚 皮膚大敵三:自由基 第二章 你的肌膚需要什麼食物? 飲食與肌膚間的糾葛:一段混合理論、迷思和錯誤的歷程 原來都是「糖」惹的禍:食物只是以你不知道的方式影響身體,並非對身體沒影響 學習並改變你對食物的看法:健康、漂亮肌膚吃得出來 讓飲食幫助你預防或舒緩發炎 人人都需要使用面霜嗎? 第三章 我該如何著手吃出好皮膚? 美麗肌膚就從下一餐開始 知道自己真正吃了什麼 記錄飲食:乖,不要發出哀嚎聲,不管用什麼方法你都辦得到 你是精明的消費者嗎?食品包裝標籤的陷阱 吃點心:少量多餐,別讓身體緊抓著脂肪不放 回到史前時代:只吃你能獵捕或採收到的食物 絕對不只是廣告詞:天然的最好 減少乳製品的攝取:和美牛有關? PART2 常見的皮膚問題:面皰、曬傷、皺紋和紅疹—用食物來對抗! 第四章 煩人的面皰 為什麼有些食物會刺激痘痘的發生? 「解剖」面皰 認識面皰後,才能精準打擊它 可能聽過卻不很認識的A酸 是痘子還是疹子? 痘痘──是人生的一部份嗎? 面皰和血糖指數間的糾葛 抗痘法則一:選擇低血糖指數食物 牛奶內幕大公開 抗痘法則二:不要吃全脂牛奶和乳製品 抗痘法則三:避開含碘的食物 鋅可以殺死致痘細菌 抗痘法則四:多攝取富含鋅的食物 在消炎大戰中,讓Omega-3s助你一臂之力! 抗痘法則五:多補充Omega-3s 第五章 紅腫、發癢、脫皮:緩和發炎肌膚的症狀 紅疹家族大公開:蕁麻疹、濕疹、玫瑰疹、牛皮癬、乳頭周圍紅疹、口周皮膚炎 舒緩「慢性」紅疹:玫瑰斑、濕疹、牛皮癬和慢性蕁麻疹 玫瑰斑發作時一定要遠離的食物 讓食材和香草幫你對付玫瑰斑 斷絕引發玫瑰斑的最後招數 濕疹:會漏的皮膚 長濕疹的食物禁忌 舒緩濕疹和發炎吃這些 外用的濕疹治療法 令人害羞的胸口紅疹和乳頭濕疹 讓人消沉的牛皮癬 牛皮癬的禁忌食物 牛皮癬患者要多吃魚&少抽菸 聞之色變的蕁麻疹 經常性蕁麻疹的禁忌食物 注意!下列食物可能會引發蕁麻疹 蕁麻疹的外用藥物 慢性蕁麻疹 馴服這隻看不見的真菌怪獸:急性紅疹 一半人口都有的毛孔角化症 是蟲造成口周皮膚炎的嗎? 男友的粗鬍渣和親吻引起的疾病 第六章 紫外線下的皮膚捍衛戰 曬太陽的真相 曬傷也是種具危險性的「受傷」 拆解防曬係數:不打廣告的真心推薦 紫外線傷害的症狀:四季都要留意 學會如何「使用」太陽:維生素D製造機 用吃來對抗自由基:選對食物加強防曬力、遠離紫外線傷害 讓防曬力「升等」的食物 偶爾「造假」無傷大雅:仿造完美無瑕的蜜糖膚色 什麼!擠個果汁也會有紅疹?植物光照性皮膚炎 第七章 時光倒轉飲食法:皺紋通通都消失吧! 最棒的抗老產品哪裡買最好?答案是:菜市場! 刻畫在皮膚上的時間 黑人不生皺? 「搗蛋」的更年期 用吃來逆轉歲月:能撫平皺紋的食物 可以使用瑞婷羅乳膏(RetinoidCream)治療皺紋嗎? 讓眼睛變年輕 別忘了保養你的手 第八章 豐厚你的髮絲和指甲 為什麼人類會有頭髮? 透視髮絲 為何我是自然捲,但家人卻是天生直髮? 隨時間變化的,還有你的髮質 想要一頭豐盈秀髮嗎? 健康的指甲 白髮不要來 頭皮發癢、乾燥、頭皮屑 照顧絲絲秀髮 如何選用適合自己的護髮產品? 伸出手腳看看,指甲告訴了你什麼? 維持指甲健康的飲食 指甲常見的問題 指甲邊緣的皮膚 PART3 動口吃出好皮膚 第九章 肌膚滋養食療法 規劃你家的食品櫃 填滿冰箱:你的冰箱都放了什麼? 入口的食物安全嗎? 香草、調味品和佐料 高單價的有機食品,值得買嗎? 「有機」的意義 鈣質&吃的正確方式 喝什麼才能讓肌膚水噹噹? 更多小秘訣和好點子 28天的肌膚滋養飲食計劃 台灣限定!吳醫師最誠意加贈:讓你也享有好萊塢明星的飲食術(台灣版28天肌膚 滋養飲食計劃) 第十章 外食餐廳指南 牛排館 義大利餐廳 中式餐館 美式餐廳 日式壽司吧 連鎖餐廳菜單選擇 PART4 再多些滋養給肌膚 第十一章 戴上「面具」:把食物敷上臉 「自製」的面膜、去角質霜,有好有壞啦 最適合做面膜的食材 肌膚更年輕 消除黑斑&解決膚色的不均 加強防曬力&舒緩日曬傷害 如何保養你的乾燥肌 淡化疤痕 自製面膜和身體去角質霜─也很好吃喔 第十二章 讓老化慢一點、再慢一點 肉毒桿菌、美白針、雷射和果酸能幫你一點忙! 肉毒桿菌:現代最受歡迎的微整型? 肉毒桿菌施打在什麼部位有差! 打多少肉毒桿菌算太多? 讓人看不出你「動過手腳」! 認識合格的肉毒桿菌 玻尿酸填充劑:打完後會不會像隻充氣的河豚? 正確的填充劑這樣選! 打玻尿酸不可不知的事 必須一次精準的微晶瓷&聚左旋乳酸 該選擇高科技的「雷射療程」嗎? 聽我說雷射! 化學換膚(果酸換膚):換完後會不會像是燒傷患者? 什麼時候適合做美容手術? 真實病患照片 尾聲熱愛工作、擁抱健康、活出自我 感謝寫書真是不簡單
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