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TANITA社員食堂人氣菜單 續篇：美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐**
作者：
TANITA、荻野菜菜子
譯者：
游韻馨
分類：
料理‧生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：完全健康
出版社：
尖端
出版日期：2012/10/15
ISBN：9789571050171
書籍編號：kk0335127
頁數：96
定價：
300
元
優惠價：
88
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264
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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TANITA社員食堂人氣菜單 續篇：美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐 TANITA的500kcal魔法！ 延續《TANITA社員食堂人氣菜單》「吃飽吃好也能瘦」的概念， 本書將三十道人氣菜單以四季做分類，更加強季節感食材的美味， 尤其主菜運用了大分量的肉類，令人吃來飽足又過癮， 搭配兩道纖維質含量豐富的美味配菜，以及讓人呼嚕呼嚕忍不住喝光的湯品， 只要奉行「每天午餐500卡」，不必挨餓就能輕鬆瘦下來！ PLUS！在家也能享用居酒屋的夢幻小菜！ 本篇除了豐盛的500卡食譜，更收錄了二十二道居酒屋料理， 不但做法簡單而且熱量都在150卡以內， 不論是下班後想來點啤酒搭配下酒菜，或是嘴饞時想吃點心， 都能毫無負擔地兼具營養與美味！ 【必讀！不為人知的減重秘密】 ◎熱量「負成長」，讓你不知不覺就變瘦！ 為什麼TANITA食堂定食都以500kcal為基準？理由很簡單， 因為500kcal是「輕鬆享受美食，同時又能自然健康地瘦下來」的魔術數字。 在三餐中選擇一餐只吃500kcal，一天就能「負成長」200kcal， 只要持續一個月，就能輕鬆達成一個月減少1kg脂肪的目的了！ ◎營養攝取不足反而會變胖！ 當果營養攝取不足，身體會無法順利燃燒脂肪， 禁食或只吃單一食物的偏激減肥法，會讓身體發出危險訊號，進一步囤積脂肪。 攝取均衡的必需營養素，提升新陳代謝，燃燒多餘脂肪，這就是TANITA提倡的健康瘦身法。 ◎扣合男女的減肥週期！ 男性要以「週」為單位減肥>>> 大多數上班族男性每週的工作與生活型態較為固定， 採取週末運動與通勤時「步行」計畫，搭配平日三餐的飲食指導、 注意喝酒時的熱量攝取並改掉吃消夜的習慣，就能獲得極大效果。 女性要以「月」為單位減肥>>> 女性的身體(荷爾蒙分泌量)是以28天為週期產生變化， 請將一個月分成兩個部分，分別是從月經結束到排卵期為止的前14天， 以及從排卵期到月經來潮的後14天。 月經結束後(前14天)，身體與心理狀態較為穩定， 從事運動、排毒與飲食控制可獲得顯著效果。 還想知道更多…… 在續集裡，讀者除了可享用到許多美味、菜色變化豐富的食譜外， 也將獲得更多與健康及減脂相關的重要資訊， 想要輕鬆瘦身的你，當然非吃、非看不可！
TANITA TANITA株式會社 於1944年1月成立，是日本知名的體脂計健康測量儀、健康測量儀、廚房電子秤等健康測量儀器製造商。旗下的體脂肪計是目前日本市場占有率第一名的熱門商品。 此外，TANITA株式會社亦成立「TANITA健康體重基金」，為實現「不發胖也不飢餓的世界」，努力推動消除肥胖、拯救飢餓等維持正常體重與加強運動等目標。每年舉辦一次「TANITA健康大獎」，從有益健康的活動中，選出最有貢獻的活動推廣團體。策劃「讓世界沒有肥胖與飢餓」的捐款慈善活動，幫助肥胖者成功瘦身，也讓飽受飢餓纏身的弱勢者恢復健康。 荻野菜菜子 營養師，1982年出生於東京都。 任職於TANITA株式會社總務部，負責管理員工食堂。曾於羅多倫咖啡、MAXIM＇s DE PARIS服務，2005年進入TANITA，細心調配營養滿分的員工餐點。
又見面了，我是TANITA食堂的荻野。 TANITA教教我！ 「TANITA食堂續篇」的出版歷程 設定500kcal的理由 TANITA獨創 瘦身理論 從科學角度看男女減肥週期 徹底分析「易瘦體質與肥胖體質」 TANITA減肥講座 續‧TANITA員工的健康常識 本日滿腹定食 食譜參考方法 TANITA獨門秘方 健康料理的調理秘訣 spring 504kcal 豆瓣醬土魠魚定食/478kcal 春季蔬菜漢堡排定食/552kcal 味噌烤青花魚定食/457kcal 家常豆腐定食/472kcal 羅勒青醬烤雞肉定食/472kcal 麵包粉烤豬肉定食/397kcal 什錦菇燴鱈魚定食/summer 489kcal 洋蔥醬炸雞定食/501kcal 烤土魠魚佐醬汁定食504kcal 炸豆腐定食/486kcal 味噌烤雞肉定食/463kcal 芥末烤雞肉定食/597kcal 什錦青蔬麻婆豆腐定食 autumn 522kcal 滑蛋烤雞肉定食/593kcal 嫩烤鮭魚定食/563kcal 山葵醬油烤豬肉定食/504kcal 義式南蠻漬秋刀魚定食/555kcal 雞肉佐酸橘醋定食/483kcal 鱈魚子美乃滋烤鮭魚定食/410kcal 番茄燉雞肉定食 winter 567kcal 檸檬味噌烤土魠魚定食/536kcal 青花魚佐蘿蔔泥燴汁定食/466kcal 白肉佐香味醬定食/531kcal 蠔油炒南瓜豬肉定食/507kcal 優格嫩烤鮭魚定食/565kcal 香辣肉醬定食/465kcal 炸鱈魚佐蕪菁泥定食/534kcal 甜辣口味乾煎豬肉定食/439kcal 香烤旗魚定食/454kcal 烤鮭魚佐白花椰醬汁定食 讀者也瘦了 居酒屋料理 梅子醬高麗菜沙拉/韓式醬菜雙拼（黃豆芽與青椒）/里肌肉涼拌小松菜/白蘿蔔涼拌金針菇/柴魚片炒豆腐/海苔醬拌山藥/芝麻醋拌小黃瓜/核桃拌馬鈴薯/涼麵沾醬煮南瓜/醋味噌拌蘆筍/海帶絲清脆沙拉/胡椒豆芽沙拉/和布蕪涼拌鴨兒芹（芥末口味）/辣炒蒟蒻酸菜/醋味噌拌芹菜與海帶芽/高麗菜炒冬粉（咖哩口味）/秋葵煮鮪魚/蛤蜊炒綠花椰/ 蛋花拌菠菜舞茸/芝麻拌埃及國王菜/涼拌茄子/ 芝麻醬油拌綠花椰 食材活用索引 食材分量表與熱量說明 代替後記…
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