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這樣吃,這樣睡更聰明套書(吃得更聰明+睡得更聰明)
Eat Smarter: Use the Power of Food to Reboot Your Metabolism Upgrade Your Brain and Transform Your Life
作者:
尚恩•史蒂文森
譯者:
周佳欣
分類:
套書
/
料理•生活百科
叢書系列:i健康
出版社:
健行文化
出版日期:2023/9/1
ISBN:9786267207369
書籍編號:kk0575233
頁數:928
定價:
1130
元
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這樣吃,這樣睡更聰明套書(吃得更聰明+睡得更聰明)
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這樣吃,這樣睡更聰明套書(吃得更聰明+睡得更聰明) 內容簡介 《吃得更聰明》 ●當人攝入了過多的卡路里,人的脂肪就一定會增加嗎? ●每日限制卡路里的攝取不但會讓你失去很多肌肉,甚至這就是人很容易復胖的主要原 因。 ●內臟脂肪要比其他類型的脂肪更容易導致糖尿病。 ●只要多喝水確實就能夠讓體重減輕。 ●偶爾進行聰明的斷食更能有效維持人體的肌肉量。 ●快速燃脂由大腦決定! 作者帶你逐步深入了解食品科學,以幫助你減重、重新啟動新陳代謝和荷爾蒙,並改善大腦功能。最重要的是,他解釋了改變飲食如何影響你的生活,將讓你的工作更賺錢、睡得更好,並能維持良好人際關係和更快樂的能力。吃得更聰明教你如何選對食物,這不僅僅是因為它們對你的體重有影響,還因為正確的食物可以幫助你成為最好的自己。 首先本書會深入探討有關食物與減脂的科學。大多數的減重計畫都告訴你必須減少卡路里,其實卡路里會受到各種因素的影響,包含免疫系統、肌肉量的多寡等等,甚至是個人腸道的長度,絕對顛覆你以往傳統的想法。 其次會了解到,飲食其實與人的生產力、創造力,甚至是記憶都有關連。吃得更聰明的極大部分就是側重在讓我們的腦力達到巔峰。 在第三部分會檢視進餐時間、壓力性吃零食、斷食等方面的最新科學研究。就事實來釐清迷思,並且說明跟這些主題相關的所有最新科學研究。 最後,作者更提出「吃得更聰明三十天計畫」,將大量的食品科學資訊彙整到了一份可實行的計畫之中。不但包含了每天的時間表、作者和明星主廚所提供的美味食譜、以及讓整個過程富有樂趣且能持久進行的額外訣竅。 只需三十天,你的身體和大腦的改造計畫,成果一定會讓大吃一驚。 《睡得更聰明》 你知道嗎?睡不好會造成情緒不穩、注意力不集中、缺乏創意! 然而糟糕的睡眠卻是一個經常被忽略的不健康元素…… 作者曾夢想成為一名職業運動員,二十歲被診斷患有退化性疾病,命運在他的身上畫了一個巨大的問號,然而通過優化睡眠和加強營養,不僅治好了他的身體,還達成了人生目標。因此深深體會:現今打造健康人生的關鍵因素之一,就是睡個好覺! 美國睡眠醫學中心指出,睡眠品質欠佳對身體的傷害,和喝醉、吸大麻不分軒輊!本書將告訴你,擁有絕佳的睡眠品質,從改變生活習慣開始。通過十四天睡眠改造計劃,學習如何創建理想的睡眠環境、如何利用陽光調節晝夜節律、如何補充所需營養素以助睡眠、如何進行減壓練習,以及學習健身技巧,讓你皮膚更健康,外表更年輕、優化人際關係、降低中風及心血管疾病風險,並且進一步提升免疫機能,降低罹患癌症與感染病的風險、維持激素平衡、提升減肥速度、延長壽命。 只要你能一夜好眠,就能夠以驚人的方式去強化你從飲食和活動中獲得的益處,而這就是本書的主旨所在。
作者簡介 尚恩•史蒂文森(Shawn Stevenson) 尚恩・史蒂文森(Shawn Stevenson)不僅是暢銷作家,而且也創辦了經常在美國排名第一的Podcast「模範健康秀」(The Model Health Show),這個節目每年有數百萬次的聽眾下載量。尚恩畢業於美國密蘇里大學聖路易分校(University of Missouri-St. Louis),修習了商業、生物和營養科學等課程,後來創辨了高等綜合健康聯盟(Advanced Integrative Health Alliance),該公司專為世界各地的個人和組織提供身心保健服務。許多主流媒體都曾為尚恩做過專文報導,包括了《創業家》雜誌(Entrepreneur)、《富比士》(Forbes)、《肌肉與健身》(Muscle & Fitness)、ABC新聞(ABC News)、娛樂與體育節目電視網(ESPN)等等。尚恩也經常受邀至許多機構、大學和會議發表主題演講。
目錄 《吃得更聰明》 作者序 導言 第一部分 為減脂而吃 第一章 建立關聯 第二章 你的代謝開關 第三章 減脂要領#1:支援你的微生物群系 第四章 減脂要領#2:關注巨量營養素 第五章 減脂要領#3:優化激素功能 第二部分 為提升腦力、更好的人際關係和更安穩的睡眠而吃 第六章 腦力大挑戰 第七章 食物是愛之語 第八章 助眠的食物 第三部分 用餐時間的科學與「吃得更聰明三十天計畫」 第九章 食物時間 第十章 暖場:常保成效的更聰明工具 食譜 聰明早餐(隨時都可享用!) 進階蔬食 聰明主菜 醬料、蘸醬和淋醬 聰明零嘴點心 聰明飲品 致謝 《睡得更聰明》 目錄 前言 文/莎拉•加特弗萊德醫師 作者序 導言 第一章 認識睡眠的價值 第二章 白天多曬點太陽 第三章 就寢前要遠離螢幕 第四章 咖啡因宵禁 第五章 保持涼爽 第六章 按時入睡 第七章 整健腸道矯正睡眠 第八章 打造一個睡眠的庇護所 第九章 性高潮 第十章 讓臥室變黑 第十一章 努力運動(但要動得聰明) 第十二章 把「損友」趕出房間 第十三章 甩掉體重,別再讓肥油上身 第十四章 少喝點酒 第十五章 調整睡姿 第十六章 平息思緒 第十七章 使用聰明的補充品 第十八章 當個早起的人 第十九章 使用有效的身體療法 第二十章 穿對衣服就寢 第二十一章 接地 是該道晚安的時刻了 致謝 十四天睡眠改造計畫
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