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餐廳設計:異國餐廳
作者:
作者:旭屋出版社;
分類:
旅遊•地圖
/
國外旅遊
叢書系列:設計師2
出版社:
果岩
出版日期:2000/7/1
ISBN:9579757488
書籍編號:sb0048993
頁數:192
定價:
320
元
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253
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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複製語法
餐廳設計:異國餐廳
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複製語法
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享
內容簡介
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■ 內容簡介
收錄日本40餘家異國餐廳,圖文並茂地介紹其硬體的平面配置、採光、桌椅陳設、裝飾、配色、烹調場所,以及店家的經營理念與訴求,附上地址、營業時間、主要菜單、消費額、坪數、納客量等基本資料,對於喜愛蒐集飲食情報、亟力吃遍大江南北,以及有心開立餐廳的創業者,本書乃最佳指南。
■ 作者簡介
旭屋出版社
為日本東京老字號出版商,以各式餐飲料理製作及餐館經營、介紹為主要出版方向,出版品以雜誌型態呈現,內容精美詳實,並有專業水準。
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