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好做又好吃的低卡點心
作者：
金一鳴
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
出版社：
朱雀文化
出版日期：2000/5/1
ISBN：9570309113
書籍編號：sb0050807
頁數：0
定價：
280
元
優惠價：
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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■ ◎ 50種低熱量甜點，除了原本即屬低卡洛里的甜點外，也在傳統的甜點製作上，選用些替代的原料或不同的組合方式， 讓熱愛甜點者既可盡情享受美食又不必擔心體重上升。 ※ 依甜點的製作特性和材料，以春夏秋冬四季區分； ☆春天篇選取以蛋白為主要原料或原有配方加重了蛋白比例的甜點。 ◆ 夏天篇挑選了慕思、果凍、和冰淇淋等清涼的冷點，減少鮮奶油的使用量，而代以蛋白、優格、豆腐和新鮮水果。 ＊新鮮的蔬果和天然穀類自然成為秋天篇裡烤焙各種派、塔和小蛋糕的主角。 ▲冬天篇，給自己一些小小的縱容，準備稍高熱量的麵糊類、巧克力 口味蛋糕，讓歲末寒冬也有更多的暖意。
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