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沁涼家常菜
作者:
高美雪
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:
出版社:
培根文化
出版日期:1999/5/5
ISBN:
書籍編號:bk0000260
定價:
200
元
優惠價:
0
折
0
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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沁涼家常菜
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內容簡介
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■ 內容簡介
美食烹飪家高美雪老師,為了因應春夏季節的來臨,推出符合大眾口味的50種冷菜食譜。運用平日熟悉的調味料和蔬果、蛋、海鮮、肉類等材料,做出一道道道風味獨特的可口佳餚。每道菜的菜色皆多采豐富,咀嚼起來口感各有不同, 味來 味道嚐來更是酸、鹹、甘、辣應有盡有,是夏日開胃配飯的好料理。 書中每道菜的作法步驟都有清楚的實材圖片說明,按步就班地指導讀者烹調技 調技巧,並在每道作法的最後,提供相關需要注意的小細節,以及最佳品嚐時間和儲存方式,以避免烹飪時因粗心大意而造成的缺失。 本書作法十分簡單,口味適合一般大家庭、小夫妻,即使是單身貴族也能輕易 輕易照著本書做美味冷菜,是一本既實用又符合時節的冷菜料理食譜!
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