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限制級
藥膳食補
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:
出版社:
培根文化
出版日期:1999/5/5
ISBN:
書籍編號:bk0000261
頁數:0
定價:
188
元
優惠價:
78
折
146
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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內容簡介
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■ 內容簡介
「藥膳」是飲食文化之一,它源自於中國人醫食同源的觀念,更是自古以來中國人心血的結晶。生活在富裕豐饒的現代,人們對飲食得要求不再只是吃得飽,而更希望能夠從食物當中獲得所需得營養,進而改善體質、強健體魄。 而本書中提供了兩大類藥膳養生的食譜。一是,傳統的藥膳:包括茯苓丸子、五味梅子雞、西蘭炒蟹粉、枸杞白果魚、雪花蓮子湯……等;二是,家庭藥膳:內容有核桃何首烏沙拉、當歸船場湯、牛蒡雞肫、琥珀蛋、藥膳冷豆腐、辣味芋頭文蛤、竹筍高菜炒肉絲……等。並教導您了解自己的體質、進行簡易的自我診斷、製作100種粥品和湯類,以及在家自製藥酒,幫助自己和家人創造健康。
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