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高纖瓜果蔬
作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:
出版社:
台視文化
出版日期:1999/7/3
ISBN:9789575652517
書籍編號:bk0002011
頁數:0
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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高纖瓜果蔬
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內容簡介
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■ 內容簡介
水果、瓜、豆都是蔬菜的一環,其口感、嚼勁都是葉菜類蔬菜所不及的。 水果入菜,口味清爽獨特,果香加菜香,滋味不同凡響。 瓜,是蔬菜也是果,主菜或配料兩相宜。 豆,品種多,粉、嫩、脆、Q,口味廣。 當您對葉菜類蔬菜的選擇已經膩了,高纖維瓜果佳肴,是您健康美食的主張。
以水果、瓜、豆為主要內容,用意只是想跳脫以往搭配的窠臼,提供更多的選擇讓讀者嘗試一些新口味。而組合的過程中卻發現種類之許多,因此幾經修正,頻頻增加之後,可以讓讀者多增加些口味,我倒也樂意將它彙集得更完整。至於一些未納入的的只是因為較通俗以及曾在其它食譜已多次使用,但並不表示這本書沒有重複之處,而是因為它的代表性無論做法或口味都值得再度提醒您它的美味所在,何況在以高纖維為前提下,這本食譜提供您的是吃美味又健康,而這些材料也是物美價廉隨手可得的。
■ 作者簡介
梁瓊白 曾任:華視、中視、台視烹飪節目主持人。 現任:中廣、民生報、中華日報專欄主筆。 著作:《怎樣做好菜》、《雞鴨魚肉創意食譜》、《拿手好菜》、《如何成為廚房高手》、《家常小菜》、《電鍋菜》、《客家菜》等食譜二十九本。
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