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日本常備菜教主：無敵美味的簡單節約常備菜１４０道：累計銷售突破14萬本！省水省電省瓦斯，營養更均衡！
作者：
松本有美
譯者：
許孟菡
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Joy Cooking
出版社：
出版菊
出版日期：2018/6/19
ISBN：9789866210594
書籍編號：kk0467573
頁數：96
定價：
320
元
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253
元
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內容簡介
作者介紹
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日本常備菜教主－無敵美味的簡單節約常備菜１４０道：累計銷 售突破14萬本！省水省電省瓦斯，營養更均衡！ 不是一般的常備菜，一年累計銷售突破14萬本！ 精打細算的您絕對不能錯過，日本常備菜教主的超人氣食譜！ ★ 一週常備菜的四大好處 ★ １．一次做好省水省電省瓦斯 ２．沒有剩餘食材完全不浪費 ３．一週規劃營養更均衡 ４．降低外食頻率避免太油太鹹 省水省電省瓦斯，沒有剩餘食材完全不浪費！ 比起每次從頭開始調理食物來說，一次做好足量的菜餚，可壓倒 性的節省水電瓦斯費的支出。如果要燙蔬菜，就先煮好大鍋熱 水，從泡渣產生較少的蔬菜開始燙，使用同一鍋水，節省瓦斯、 電費。在切洗食材時，依照蔬菜、魚漿加工品、肉類、魚類的順 序切，就不需要反覆清洗砧板與菜刀，亦有助於節省水費。 事先準備好菜餚，每日的餐食真的就會變得很輕鬆。只需加熱就 可以上桌，當天菜稍嫌不夠的時候，也可以快速的將便當塞滿。 不僅做起來輕鬆，充分享受菜餚味道的變化也是一大優點。隨著 時間的增加，菜餚更入味、風味更濃郁，這也為用餐增添了樂 趣。 食材節約術大公開 「一次買齊」＋「做好一週份量」，營養更均衡！ 特賣的肉品、當季盛產的蔬菜…，可以非常划算的大量購入，只要 在購買當天做成料理，不僅材料新鮮也能趁食材美味時獲取。周 末只要花2∼3個鐘頭的料理時間，就可以讓接下來的一週輕鬆愉 快，再也沒有比這更划算的事了。 本書中，每周肉類料理7∼8道、雞蛋與豆腐類的菜餚5∼6道，蔬 菜類的配菜約有9∼10道。以這樣的份量，就算是正值食慾旺盛年 紀的孩子們也可以吃得很滿足。翻開這本書，選擇菜色均衡的食 譜搭配，一定可以替家計節約出力。讓這本風靡日本媽媽們的常 備菜專書，讓您大展主婦(夫)智慧－為您家的餐桌帶來”陽春花費 的豪華享受”！
松本有美 1978年兵庫縣出生，現居兵庫縣。與丈夫、長男（14歲）、次男 （10歲）三男（4歲）3人與雙親共計7人一同生活。曾擔任咖啡店 店員與麵包店店長後結婚。2013年起開始經營「YU媽媽在家的咖 啡廳料理」部落格。單月點擊數突破240萬。目前以雜誌，網站為 活動中心。常以『常備菜教主』身份參加電視節目。著有『YU媽媽 簡單、冷凍常備菜』（出版菊文化）、『YU媽媽輕鬆美味！快速料 理』、『2個鐘頭準備3日份料理』等著作。
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