登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
．
阿基師做菜第一步 搞
．
樂在廚中：阿基師
．
四季素料理(新版)
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
台灣地方小吃（暢文出版）
作者：
鄭衍基
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：暢文食藝叢書
出版社：
暢文
出版日期：1999/11/1
ISBN：9578507747
書籍編號：bk0034647
頁數：127
定價：
320
元 特價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0034647'>台灣地方小吃（暢文出版）</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0034647'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/bk0034647.jpg' ALT='台灣地方小吃（暢文出版）' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 鄉土情、草根味，不一樣的飲食風情，帶給生活不一樣的感覺 本書作者多次南下北上、縱橫全島，遍訪各地小吃、親嚐珍味美食，推出了包括全省百餘種鄉土小吃的這本食譜， 道道耐人尋味，盤盤令人低迴！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 《作者序》不僅是一本食譜！ 歲暮年初之際，我再度提鍋弄鏟地製作了別具巧思的懷舊小品──《台灣地方小吃》。不僅對讀者來講，這本食譜充滿了創意，就算對我來說，它也是一個全新的經驗。 近年來，台灣旅遊風氣甚盛，「玩那哪裡，吃到哪裡」已是休閒生活的標準模式。而寶島雖若小小蕃薯之地，但因早期大陸先民移居來台，地理環境不同、生活方式有異，因而衍生出各種不同的飲食習慣，造就了各地無數膾炙人口的美食。 承蒙暢文出版社張文良先生的再度提攜與肯定，我多次南下北上、縱橫全島，遍訪各地小吃，親嚐珍味美食，然後埋頭製作了這本包括全省百餘道地方小吃的食譜。我相信，它的意義不僅是本食譜，它將昭告我們的子孫，這些──就是餵養台灣人長大的奶水和營養！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 1 北部地方小吃 2 中部地方小吃 3 嘉南地方小吃 4 南部地方小吃 5 東部地方小吃 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 鄭衍基 福建福州人，1954年生。曾任新亞飯店、廣州飯店、世界酒店、金龍酒店主廚。現職國賓大飯店、中國文化大學海外青年專修班烹飪講師、日本全職業調理協會榮譽會員、加拿大佐治伯朗餐旅學院頒發最高榮譽廚師獎，公共電視「吃在中國」餐飲技術諮詢，幼獅廣播電台「婦女生活園地名廚開講」主講。 著作：「粵味廣東名菜」、「蔬果切雕與盤飾」、「食品花雕藝術」、「創意粥品」「家庭精緻套餐」、「農委會鮮魚之旅推廣手冊」。
貓狗營養學(二版)：
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘：從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室：認識
米其林料理人的日常和
摘柿記
島嶼的餐桌：36種臺
我生命中的五感滋味：
你喝的水其實很有戲！
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
