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食物寶典
作者：
作者：三浦理代；
譯者：
陳姝慧
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：生活力01
出版社：
圓智
出版日期：1999/11/1
ISBN：9578599439
書籍編號：bk0023432
頁數：249
定價：
250
元
優惠價：
79
折
198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 食物內含有多種營養素，有助於保養身体、維持健康：營養素各有其功能，且彼此有著密切的關係，所以只有要多方面攝取，要保持營養均衡，是不需要仰賴藥物的飲食非但有助於身体健康，也可以滿足心理需求；食物所帶來的滿足感也成了心理良藥。總之，比藥就是每天所吃的食物。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 這是一本有益健康的食物寶典，其中介紹有助於身体的食品群：魚、肉、蔬菜、水果、堅果，還有穀類、豆類、藻類等等100種以上的食物。 內容有「搭配食用烹飪法」教您如何更上手的展現料理方法，讓下廚不再是一件難事：並且告訴您這些食物裡所含的各種營養價值量，和其可以防治哪些疾病的效果，讓您更善加利用這些食品群和懂得長久保存的好方法。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 瞭解營養素以獲取10倍健康 對身體有益的勳類 有益身桎體健康的肉蛋奶製品 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 三浦理代 女子營養大學營養研究室助手，平成7年時擔任女子營養大學副教授。農學博士、管理營養師。 主要著作有 ●如何從飲食獲取鈣質 ●美化身体的料理 ●食物．營養科學 ●自然科學與人類
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