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吃的心安理得：健康飲食72
作者：
作者：麥可•沙索；
譯者：
楊素貞
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：完全自然生活手冊4
出版社：
中天
出版日期：1995/1/1
ISBN：0965149331
書籍編號：bk0034256
頁數：194
定價：
200
元
優惠價：
75
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150
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 其實最健康、簡易又可口的飲食就在我們老祖宗所傳下來的飲食文化裡。 作者從西方的角度，深入研究中國地方料理和吃的哲學發現，現代人一直追求的健康飲食，早在中國的飲食文化裡生根發芽茁壯了。他以最樸實的文字，不用彩色圖片來眩惑讀者，也不講大道理，一篇篇老子道德經原文摘要、一則則精采食譜，只要按照他的作法，便禁不住為美食所吸引，就算你是肉食主義者，也會愛上如此清爽可口的菜單。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 編輯序 我們在日常生活與工作中，常常忙得不知何謂新聞，最近才注意到，原來早在一兩年前就吹過一陣「清平風」了，看過那麼多文字報導，最令人印象深刻的是去年〈天下雜誌〉一個專題報導上的小標題──「拔下插頭，自願簡單」。 本書作者麥可•沙索原是一位研究中國老莊思想的學者，當他親身來到中國，體驗中國人的生活之後，才發現，道家──這個最深入中國人民生活、與中國人的生活結為一體的哲學思想，自有一套最簡單的吃的哲學和食譜。 在本書中，他並不試圖以長篇大論的道理來解釋簡單食物的好處，而是希望透過樸實的文字傳遞和食譜本身的精采度，讓我們自己動手做出一道道好吃的菜，一嘗食物的鮮味，慢慢能體會出它的好，而能身體力行，進而做到簡單生活、簡單飲食、簡單思想的清平境界。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 第一篇 概論 第二篇 聞香而來 第三篇 靜思與食譜 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> Michael Saso 麥可•沙索生於美國奧勒岡州的波特蘭，目前依任教於中國大陸。 他是耶魯大學中文碩士，並取得倫敦大學道家思想博士學位。著有分析中國宗教的《生活宗教手冊》(A Handbook of Living Religions)，企鵝出版社發行。
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