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纖瘦蔬菜湯：美麗健康、免疫防癌蔬菜湯
作者：
趙思姿
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：Cook50系列
出版社：
朱雀文化
出版日期：2002/3/19
ISBN：9570309601
書籍編號：kk0039634
頁數：112
定價：
280
元
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79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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纖瘦蔬菜湯：美麗健康、免疫防癌蔬菜湯 在日本大為風行的五行蔬菜湯，近來也成為台灣普遍流行的養生保健食療。但光喝蔬菜熬煮的湯汁，並不能獲得蔬菜中的營養；蔬菜中有許多營養素，無法完全溶解在湯汁中。且很多抗癌、解毒、消脂、美容等纖維質及其他營養成分，都保存在蔬菜的植物體中。 所以作者趙思姿營養師提倡多吃蔬菜湯，利用少量的低油脂高湯，配上每天適量的黃、綠、紅、黑、白多顏色蔬菜，煮成營養價值極高的蔬菜湯。同時，掌握「少喝湯、多吃蔬菜」的原則，就能輕易達到減脂、排毒、抗老化和美顏的多重效果。 書中的每道食譜都標明清楚的熱量、五色功效及營養成分，還特地為讀者規畫可控制體重的『七日魔鬼瘦身餐』，並附錄『常見蔬菜的選購要領、熱量及營養成分，以及常見調味料熱量表』。 五色神奇蔬菜湯 低卡高纖多營養 抗癌養身最健康 製作方便好輕鬆 目錄 前言 蔬菜，健康的守護神 序 多吃蔬菜湯 健康飲食七要則 調理多色蔬菜湯，為健康加分 製作蔬菜湯的七項原則 讓七日魔鬼瘦身餐幫你控制體重 來製作高湯 PART ONE 清腸消脂湯 瘦喜鍋 瘦身抗癌湯 四色彩蔬 消脂抗老湯 鮮翠捲蔬菜湯 瘦身美顏湯 走出迷霧 瘦身湯 長長久久 瘦身湯 松柏長青 抗老瘦身湯 多此一蒟 瘦身湯 彩繪豆腐 瘦身美顏湯 快樂家族 瘦身抗癌湯 地中海鮮湯 瘦身湯 PART TWO 青春美麗湯 絲絲美綠 美白湯 清秀佳人 美顏湯 藕遇 美白湯 百花盛開 美顏湯 苦盡甘來 美顏湯 金碧輝煌 瘦身湯 西洋情人 美顏免疫湯 黃金絲路 美顏抗老湯 俄羅斯總匯 清腸美顏湯 蔬菜派對 安神美麗湯 PART THREE 神奇健康湯 紅白勝利 抗老免疫防癌湯 皇帝一品鍋 免疫湯 翡翠雙星 抗老免疫防癌湯 老少平安 清腸解毒湯 五色柴把湯 清腸湯 群菇獻壽 抗老免疫湯 秋意上心頭 防癌抗老湯 珊瑚之戀 防癌抗老湯 發財好彩頭 清腸抗癌湯 鮮綠奇緣 免疫湯 PART FOUR 元氣瘦身餐 五色蔬雞腿瘦身餐 冬菇四寶瘦身餐 茄汁烘蛋瘦身餐 什錦花色瘦身餐 雙色翠玉瘦身餐 義大利麵瘦身簡餐 三色飯瘦身簡餐 元寶瘦身簡餐 米粉瘦身簡餐 小火鍋瘦身簡餐 附錄：蔬菜營養比一比 附錄：常見蔬菜的選購要領 附錄：常見蔬菜熱量及營養成分 附錄：常見調味料熱量表
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