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來一客古代巨象！
作者：
尼柯萊•沃爾姆／
譯者：
曹海葉
分類：
醫療•保健
／
養生保健
出版社：
高詠
出版日期：2003/2/10
ISBN：9570443596
書籍編號：kk0053569
頁數：216
定價：
399
元
優惠價：
85
折
339
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 用石器時代飲食方式掙脫未知症候群的陷阱 作個健康的摩登原始人！ 拿起棒子，獵捕古代巨象去吧！ 「石器時代的飲食方式」是指特定的生活和飲食習慣，是人類在幾百萬年的進化過程中發展形成的。人類的基因與石器時代時期一模一樣，然而人類的疾病卻數千倍於石器時代，愈來愈多年輕人出現脂肪或糖份代謝異常、高血壓等未知症候群。 今天人類身體的構造藍圖，是在億萬年的演化過程中形成的。隨著環境和生活條件的改變，明顯的基因調適和變化，往往要經歷上百萬年的時間。人類的「原始食物」及狩獵和採集社會中純粹自然狀態的食物攝取方式，也就是人類在進化過程中為了順應環境而形成的最佳食物攝取方式。 者查閱了數百種研究報告並加以摘錄比較之後發現，「石器時代的生活方式」的研究資料和最新的新陳代謝研究結果十分吻合，意即這種符合人類物種特點的「石器時代的飲食方式」，將可以有效抵抗許多危險的疾病和新陳代謝失調。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 本書作者營養學博士尼柯萊•沃爾姆（Nicolai Worm），德語地區知名的營養學家，一九五一年生，慕尼黑大學營養學系畢業，吉森大學營養學系博士，研究重點為「飲食營養和心肌梗塞」。他在德國運動聯合會的教練學院擔任運動營養學教授，並在膽固醇問題上，持反傳統的批判立場，享有高知名度。尼柯萊•沃爾姆發表過大量專業文章、出版過書籍和宣傳刊物。他經常出現在廣播和電視節目中，主持德國第一電視台的「家庭營養學點滴」節目。亦是德國葡萄酒學院的科學顧問委員會成員，巴黎國際葡萄酒機構（OIV）「葡萄酒和營養」專家小組的德方代表。一九九七年起，成為慕尼黑大學跨學科人文科學中心（HWZ）的成員。 作者另一力作《每天吃肉》已於1月15日出版，隨書並附送巴黎餐廳100元折元折價券
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