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快樂藥膳：皇漢養生寶典(附光碟)
作者：
陳玉利、陳麗玲、高雅群
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：銀杏系列
出版社：
葉子出版
出版日期：2005/12/20
ISBN：9867609840
書籍編號：kk0156261
頁數：192
定價：
450
元
優惠價：
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356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 享用快樂藥膳化解憂鬱疲勞 清熱除煩第一步，就從食療藥膳開始！ 症狀一：氣血兩虛，時感心煩意亂 症狀二：憂悶恍惚，睡眠品質低落 憂鬱狀態在中醫看來，是屬於氣血虛弱不暢、氣鬱氣滯等原因所造成。 因此若以「寓藥於食」的快樂藥膳作為導引， 將可調節生理機能，進一步達成緩解憂勞，調和思緒之效。 書中食譜匯聚了中醫藥典籍驗方，並增加藥理科學驗證， 讓您只需搭配幾味藥材與巧思，便能將食物的補養效益釋放出來， 為自己及家人清熱解鬱，在享受美味的同時，由內而外卸除憂慮！ 【歡喜益智燉品】丹麥養心湯∕龍鳳清涼湯∕金連解鬱湯∕冬蟲精明湯∕洋參活龍湯 【解憂抗壓炒品】松仁拌銀芽∕核桃炒豬腰∕銀耳炒蝦仁∕百合炒莧菜∕參菊炒雞片 【開鬱除煩蒸品】天麻蒸石斑∕歸耆蒸鮮鱸∕銀杏蒸鳳卵∕雙仁蒸豆腐∕貝母蒸蓮藕 【清心寧神飲品】安神舒眠茶∕人參圓滿茶∕寧神忘憂茶∕快樂逍遙茶∕麥冬生津茶 【歡顏報喜甜品】養顏安神湯∕歡樂雪蛤湯∕花旗銀耳湯∕鴻燕報喜湯∕椰子芙蓉湯 【吉利圓融粥品】黃精養生粥∕核桃益智粥∕福圓薏仁粥∕四神雙美粥∕吉利八寶粥 ◎本書特色 中藥公會研發【皇漢養生寶典】第一輯 ★50道開懷解憂、天然養生的漢方食療活用食譜★ 與其苦吞藥片，不如開心補膳！ 壓力緊迫的年代，更要「吃」出幸福來?? 沏壺玫瑰疏鬱茶，來盅參耆養生湯 簡單3步驟，藥膳親手做 特色一：藥性、效能解說詳實 特色二：藥材圖文並茂，查找便利 特色三：貼心步驟分解圖，烹調容易 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 陳玉利 中藥公會全聯會秘書長 將苦口良藥變成美味藥膳，簡便又養生。 ‧經歷： 台北市立忠孝醫院主任 中華民國美食新聞社顧問 91年中國石油公司團膳指導 紅樓夢餐廳執行董事 ‧專長：團膳製作、藥膳研發、餐飲規劃 陳麗玲 圖書館專業館員 飲食的快樂，驅逐憂鬱，令人心曠神怡； ‧經歷： 快樂的飲食，維護身心，並為健康加分。 曾任輔仁大學、空中大學兼任講師 ‧專長： 傳統醫藥學、傳統養生食膳料理等 ‧著作： 《隨手做養生》《美人兒找茶》《素食月子餐》《滋補養生素》《電鍋百寶菜》《多吃蔬果美麗又健康》等多種保健養生之食療食譜及文字專書。 高雅群 台北市立聯合醫院和平院區營養科主任 善用食材原味，健康＆美味並行。 現任台北市立聯合醫院和平院區營養科主任 曾任台北市立和平醫院營養科主任 台北市立和平醫院營養師 高雄市凱旋醫院營養師 ‧專長：團膳營養、臨床營養、營養教育等
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