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100道素燉補
作者：
陳玫妃、洪銀龍
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：食譜系列
出版社：
台視文化
出版日期：2006/12/8
ISBN：9575657659
書籍編號：kk0164636
頁數：131
定價：
350
元
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277
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 為了健康，為了信仰……不少人開始養成吃素的飲食習 慣。 然而，吃素並不等於從此就能遠離病痛與不適，更不等於四季的節氣 養生就不需要了。 本書特別針對吃素的朋友，依節氣、生活上的不適、各年齡層的常見 症狀，邀請專業中醫師＆廚師設計100道簡單好吃又滋補的素食燉 補。 ‧依四季節氣、人體當其時的生理特質設計32道四季美味燉補 ‧依各年齡層所特有的症狀＆日常生活的不適，設計56道好吃又有效 的素食燉補，像是青春期的痘痘、經痛、轉大人等問題，中壯年的骨 質疏鬆、日常的感冒＆頭痛……等等。 ‧日常飲食保養──12道甜品燉補，有甜的吃，又不怕會胖，更有滋補 之效。 ‧除了利用鍋爐蒸燉，每道燉補更標註「電鍋快速燉」，家中有電鍋 的朋友更能方便製作。 ‧每道食譜還有其他相關的養生療效、料理叮嚀。 ‧「素食燉補Q&A」──本書特將素食朋友對燉補＆燉補製作可能會有 疑問一一整理，並請中醫師＆廚師詳盡解答。 <b> <font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 陳 玫妃 在中醫界相當活躍，非常熱心?推動中醫事務及義診服務，也經常撰 寫文章發表於中醫學術刊物及報章媒體，深獲好評。 現任： 台北市延吉中醫診所院長、台北中醫師公會理事中醫臨床醫學會理事 佛祖心雜誌養生藥膳專欄作者、常春月刊中醫專欄作者、自由時報醫 藥專欄作者。 洪銀龍 入行四十餘年，自二十多年前轉而專研素食料理，並成為國內素食料 理大師，已著有素食食譜十餘本。 現任： 法華素食餐廳董事長、易集網科技公司素食代言人、萊爾富素方便顧 問、各電視節目素食料理名講師、中華素食協會副理事長。
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