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到底要吃什麼?:速食、有機和自然野生食物的真相
作者:
麥可•波倫
譯者:
蕭秀姍、黎敏中
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:健康身心
出版社:
久周
出版日期:2008/6/1
ISBN:9789866852312
書籍編號:kk0204002
頁數:464
定價:
380
元
優惠價:
88
折
334
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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到底要吃什麼?:速食、有機和自然野生食物的真相
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內容簡介
作者介紹
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我們的晚餐該吃些什麼?這個問題的答案,也許對人類這個物種的存續有著決定性的影響。為了發現答案,波倫沿著每條我們賴以維生的食物鏈——工業化食品、有機或替代食品,以及我們自己採集種植的食品——從這些食物鏈的源頭,一路追蹤至食物鏈底端成為晚餐佳餚的過程,並在追蹤的過程中,發展出一個明確描述美國飲食方式的定義。作者希望改變我們對政治與飲食樂趣的想法。對任何一位讀過此書的人來說,餐桌上的晚餐,無論看起來或嚐起來,都不再是原來的樣子了。
麥可•波倫 美國文壇上文采最迷人、最具原創性以及筆觸最細膩優雅的作家之一,《紐約時報雜誌》長期撰稿人,目前在柏克萊大學教授媒體新聞學;著有《Second Nature》、《A Place of My Own》,以及讓他成為《紐約時報》年度風雲暢銷作者的《慾望植物學》;此書亦獲選為邊境、亞馬遜以及美國書商協會等書店年度最佳好書。 波倫現與畫家妻子朱蒂絲.貝澤以及他們的兒子以撒同住於舊金山灣區。
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